重庆招聘

岗位职责：

1、食品安全监管：严格按照公司规定做好从采购、毛菜洗捡、切配、加工烹调、销售、餐具消毒的食品安全监管，明确各环节责任落实，杜绝食品安全隐患。

2、成本控制：根据餐厅实际销售情况合理计划物料数量，监控和审核餐厅每月库房物质的进货和发货数量，把关每日毛菜进货品质，并在当月月底对毛利率进行分析，不断总结经验，减少浪费和不合理采购现象。

3、品质把控：对产品品质进行定期或不定期检查，指导档口菜品展示，对存在问题及时反馈和提出整改意见。

4、菜品创新：组织门店各档口根据季节食材研发新菜品，并与管理组做好新品上新和推广，提高顾客满意度。

5、后厨管理：负责对员工进行安全、菜品品质、后厨5S管理等培训，做好各员工排班，辅导后厨员工成长并建立标准化。

6、设施保养：定期检查餐厅设施设备，看有无安全隐患，做到及时上报，及时处理。

任职要求：

1、22-45岁，有5年以上餐饮行业或酒楼相关岗位工作经历，并对出品有管理和鉴别经验

2、有核算成本、提升利润的成功案例和产品创新案例

3、能发现并解决餐厅的安全隐患及处理突发事件

4、具备组织食品，消防，人身安全培训能力

5、有良好团队意识、操作习惯和职业品德，服从公司调动者优先考虑

其它：

1、工作地点：重庆、深圳、上海、哈尔滨、北京、武汉等公司各地高校食堂。

2、上班时间：月休4天，早上8：00---13:30，下午16：00---19:30

3、福利待遇：提供食宿，带薪年休5假天、国家法定假日、生日礼物、节日福利、晋升培训等福利

4、联系人及电话：唐老师，13370761366 

重庆快乐食间餐饮管理有限责任公司，是一家专注高校餐饮十余年的全国餐饮连锁企业。现在北京、上海、深圳、广州、重庆、武汉等10个一线城市拥有40余家门店。
      旗下品牌餐厅“快乐食间”目前为北京大学、清华大学、华南理工大学、深圳大学、上海外国语大学、哈尔滨工程大学、河海大学重庆大学、西南大学、西南政法大学、四川外国语大学、重庆理工大学、重庆师范大学、重庆工商大学等国内30余所知名双一流高校服务。
      餐厅基础设施齐全，硬件装修环境时尚、精致，品类丰富多样，是高校师生就餐和休闲的首选，多样化的空间功能布局成为师生课外交流、学习活动的新选择，是大学校园的新亮点。
公司遵循“以顾客为中心”的价值观导向，重视师生个性化需求和关注顾客满意度，正在打造大学生校园生活“第三空间”（除寝室和教室外的第三空间）的独有品牌理念，曾被重庆卫视“直播重庆”栏目和重庆商报“商学院”媒体关注报道，逐渐建立了校园餐饮行业的领导地位。
      如果你正在面临一次职业和人生的选择，不论你是初出校园的“菜鸟”，还是久战职场的“老鹰”，加入我们吧！
总部地址：重庆市北碚区云清路755号附2号
重庆办公地址：重庆渝北嘉州协信中心B座11-3
深圳办公地址：深圳西丽湖清华大学深圳研究生院荷园一食堂二楼