重庆招聘

1.餐前检查：按标准流程及要求，使用值班巡视表单，做好人员、设备、物料、卫生、品质、安全等方面的日常巡视工作，确保本班次营运顺畅；

2.做好餐前准备、做好餐中出品标准追踪、确保出品品质及出品效率100%达标；    □ 严格把控原料采购、验收、加工及储存等环节做好严格控制，确保毛利达标；               

3.制定厨房相应能源及易耗品控制计划、并能够追踪落实到位，确保厨房月度费用达标；

4.对于厨房员工高标准、严要求，并通过培训、追踪、考核量化奖罚等方式，使员工形成良好的行为习惯，不断提升厨房的QSC水平及五常标准；

5.运用OJT方式，追踪员工工作效率及标准、及时给予员工建设性回馈及鼓励、调动员工的工作积极性。

6.员工关爱与培训：每月定期进行员工沟通、从工作及生活等方面关心员工，做好员工保留；定期组织相应培训并制定厨房员工发展计划；

7.厨房安全管理：1、定时开展厨房设备的计划保养、安全使用培训及各项安全检查工作，确保生产操作安全；2、按标准追踪产品的验收、加工、腌码、储存（仓库、冰箱、冷库）等各个环节的管理工作，确保生食品安全。

渝味晓宇火锅，中国火锅十大品牌。
我们始终坚持用最上乘的食材，做最正宗的重庆火锅。立足重庆辐射全球，现已签约160余家加盟店。
二十余年的情怀恪守和味道传承，渝味晓宇创新模式前后获重庆市“著名商标品牌”中国饭店协会“中国十大火锅品牌”。同时，渝味晓宇汇聚全球优质加盟商，全面提升服务、菜品、品牌品质，推出旗舰店、形象店等，深度布局重庆老火锅业态，取经万亿级火锅市场。
公司为员工提供有竞争力的薪资，完善的福利，系统的培训，公平开放的个人发展和晋升平台。公司员工充满朝气与活力。和谐融洽的人际关系，简单真诚的沟通方式，专业求精的工作氛围。加入我们，一起快乐地为梦想奋斗！
未来，渝味晓宇将在专业化、国际化、品牌化等领域继续发力，引领火锅行业的革命。