餐饮总监
重庆鑫硕泰商业管理有限公司
- 公司规模:500-1000人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:贸易/进出口
职位信息
- 发布日期:2020-03-18
- 工作地点:重庆-渝北区
- 招聘人数:1人
- 工作经验:8-9年经验
- 学历要求:本科
- 职位月薪:0.7-1.2万/月
- 职位类别:总监/部门经理
职位描述
岗位职责:
1、 确定部门工作方向,组织制定各项经营管理目标和工作开展计划,报总经理审批后组织实施;
2、 定期向总经理汇报工作,准确提供各项经营数据,为总经理决策提供支持;
3、 审核部门编制的各项规章制度、工作流程和操作规程,并监督贯彻执行;
4、 审核部门销售计划和营销策略并监督实施;对部门销售指标达成情况进行分析,找出利润提升点,给出指导意见;
5、 审核部门费用预算并监督实施,有效控制成本;定期对部门财务管理情况进行抽查,避免财务漏洞;
6、 审核部门人员编制,明确岗位权责,报总经理审批后协助人事部实施招聘;
7、 审核部门薪资福利、员工激励、团队建设方案,报总经理审批后监督实施;
8、 审核部门人员调配、考核和培训方案,并监督实施;
9、 审核部门团队建设方案,并监督实施;
10、 审核品牌形象和分店整体形象提升方案及费用预算,报总经理审批后监督实施;
11、 审核部门市场调研、品牌引入及新品研发等计划并监督实施,及时向总经理提交相关汇报性文件;
12、 对后厨人员管理、品质管理、成本管理、安全管理进行全面把控;
13、 内部的沟通、协调和配合;外部合作事宜的洽谈;业务合作单位及机场各方关系维护;
14、 公司和上级交办的其他相关工作。
任职资格:
1、 年龄28-35岁,8年以上工作经验,5年以上同岗位管理经验。
2、 本科及以上学历,工商管理、企业管理、餐饮管理、酒店管理、市场营销等相关专业。
3、 接受过战略管理、组织变革管理、人力资源管理、项目管理、财务管理等方面的培训优先。
4、 掌握餐饮管理基本理论,熟悉成本核算、预算控制、市场分析和预测、食品卫生法、营养卫生和服务心理学等专业知识和餐饮服务接待礼仪。
5、 擅长团队管理、团队激励和人才梯队培养,所服务企业年销售额5000万以上,具有200人以上的团队管理经验为佳。
6、 具备餐饮的绩效管理和绩效改善运作经验。
7、 具有较强的人际交往能力、组织管理能力、判断决策能力、文字撰写能力及创新开拓能力。
8、 具备强烈的事业心和责任感,坚持原则,工作认真,追求效率,办事公正、知人善用。
9、 能熟练使用Office、PPT、Excel等常用办公软件。
公司介绍
深圳市蔚蓝时代商业管理有限公司成立于2004年,与重庆机场开展商业合作已十余年,为配合重庆机场整体化管理的要求,整合设立了重庆鑫硕泰商业管理有限公司。
重庆鑫硕泰商业管理有限公司现有员工500多人,T2、T3航站楼店面数量38家,占地面积7000余平方米,系重庆江北国际机场商业经营最久、商业资源***的一家商业投资公司,主要经营:1、书刊音像;2、餐饮咖啡;3、特产零售;4、品牌服饰箱包等。
重庆鑫硕泰商业管理有限公司以“诚信、合作、精益、卓越”为宗旨,以“诚信经营,稳健发展;行业领先,追求卓越”为经营理念,以提升机场商业整体运营水平为目标,推动机场商业规范化运营为己任,为打造全新的机场商业环境做出贡献。
重庆鑫硕泰商业管理有限公司位于重庆市江北国际机场T2/T3航站楼内,地理位置得天独厚,工作环境安全、舒适。我们期待您的加入!
联系方式
- 公司地址:地址:span江北国际机场