重庆招聘

祥聚盛餐饮管理有限公司

火锅店总厨

岗位职责：

1、编制门店后厨各项管理制度、工作标准和操作规程，实现规范化、程序化、标准化。

2、对产品生产进行科学管理，制定产品加工标准，合理利用原材料，降低成本，提高毛利率。

3、以市场为导向，收集同行信息，研究顾客消费需求，

4、负责产品开发，不断推陈出新，提供适销对路产品。

5、负责菜品品质管理，严格把控菜品品质，量化及摆盘符合公司标准，产品量化并按标准操作。

5、负责店面厨房的管理，定期对厨房的卫生、消防安全进行检查，监督设备设施的使用、维护和管理，消除各种隐患，确保部门安全生产。

6、定期征求餐厅对菜点质量和生产供应方面的意见,处理客人对菜肴质量的投诉。

7、领导交办的其他事项的办理.

任职要求：

1、中专及以上学历；

2、10年以上火锅店工作经验，5年以上从事火锅店相关职位工作经验；

3、能出色完成火锅店底料与菜品的研发与制作；

4、会制作四川及重庆传统小吃；

5、较强的服务意识；

6、具备强烈的工作责任心、上进心；

7、具备较强的职业道德素质；

8、具备较强的心理承受能力；

9、40岁以上有自身团队者优先；

     重庆渝乐在线科技有限公司（简称：渝乐在线）是一家集互联网技术、软件开发、网络游戏开发及推广和销售一体的综合性公司，也是一家具有自主研发和运营能力的专业化网络游戏公司。
     公司致力于以自主原创为根本，以研发运营推广优质的精品网游、游戏资讯为宗旨，以推广东方文化于世界为长远目标。
     旗下网络休闲游戏“小闲山城棋牌”致力于打造重庆***本土文化的游戏，让广大玩家及游戏代理商***时间进入游戏体验互联网游戏独特魅力。未来，我们将立志成为游戏玩家及代理商的首选的网络游戏公司。