重庆招聘

1、遵照食品安全法的有关规定，加强食品的储存、保鲜和卫生工作，监督检查搞好厨房的环境卫生，员工的个人卫生，确保所有食品符合健康要求。

2、根据营业额预估向中央厨房订购每日食材需求。

3、熟悉各种原材料的价格、淡旺季特点，掌握货源供应情况，保证货源供应及时、质量良好。落实货源的购进验收和储存，并对其作业管理流程作密切监控。

4、正确的指导和激励下属员工独立完成指定的工作，负责餐厅厨房队伍培训规划和指导，严把技术、质量关，保证菜品质量，随时解决各种疑难技术问题，维护本店的声誉。

5、合理地组织、调配人力，充分调动各级人员的积极性，确保快速高效的出品。

6、负责对餐厅厨政管理制度执行情况进行监督和纠正。

7、负责提供菜品的开发工作，不断了解菜品市场的动态和动向，不断开发特色菜、时令菜等新菜品以供厨务部参考。

8、负责厨房的安全防火工作，每天下班前检查水、电、气各系统，消除隐患和不安全的因素。

9、对厨房毛利率负责，并做好厨房物资及食材的进销存管理。

任职要求：

1、中专以上学历

2、2年以上厨房管理经验，熟悉食品安全法。

3、责任心强、亲和力强、执行能力强、具备良好的心理素质。

4、具备检查以及安排下属工作的能力。

5、能以身作则，言传身教。

待遇：

1、4500-6000薪资组成=基本工资+提成+绩效

2、单休，公司提供免费住宿+包吃

3、上班地址根据公司实际情况安排，必须服从调配

4、工作时间：早班：10:00- 21:30  晚班：16:30-打烊     中午1:30至下午4:30休息

补充说明：

【门店列表】

※白较所店（渝中区四贤巷3号青鸟大厦一层）【2号线较场口】

※白北所店（渝北区龙山街道祈年●悦城新南路455号附2号（5栋）【北环】

※白南所店（南岸区海棠溪街道滨江路西段2栋1楼4-5间）【3号线南坪】

※白人所店（北部新区吉乐大道1号3幢一层）【5号线人和】

※北滨路店（江北区北滨一路256号附9号门龙湖星悦荟A9区漫咖啡旁(龙湖星悦荟)【6号线大剧院】

※五一路店（渝中区五一路199号三层)【2号线较场口】

※两路口店（渝中区两路口新干线大厦旁)【1号线两路口】

年后将在朝天门来福士、两路口新开店面，现大量招聘，欢迎自荐！

企业简介
奇火锅，中国十大火锅品牌、已连续7年荣登中国餐饮百强企业榜，先后荣获重庆市著名商标、中国连锁百强、重庆火锅连锁十强、重庆商贸流通100强企业等近80余项殊荣。全国2万余名奇火锅人，每天为10万名顾客提供美食服务。1997年，奇火锅品牌从一个仅有7张桌子的小火锅店开始创业，经过18年的发展，已成长为一家全国知名的大型餐饮连锁集团，为社会提供了2万余个就业岗位，仅直营店已累计纳税上千万元，全国加盟店每年向国家纳税六千余万元，为重庆火锅产业和地方经济的可持续发展、改善人民群众的生活质量和构建社会主义和谐社会做出了重要贡献。
公司在大力促进经济建设的同时，非常重视精神文明和物质文明建设两手抓，先后于2007年7月、12月建立了党支部和工会组织。为努力构建和谐的劳动关系，2011年公司和职工代表进行了工资公开集体协商，开创了民营企业工资公开集体协商先河，员工满意率显著提高，得到了市区领导，乃至全国总工会领导的高度认可，为渝中区工资集体协商工作提供了范本。
公司不仅重视经济效益，同时也重视社会效益，积极承担社会责任，热心参与社会公益事业，在全市乃至全国的教育、扶贫、抗震救灾等公益事业中积极参与投入，出人、出力、出资为绿化长江、流浪儿童、空巢老人捐款捐物和发放忠孝基金70余万元。我们坚信，奇火锅品牌在各级党委政府、各位领导、社会各界的关心、支持和帮助下，在全体奇火锅人的共同努力下，一定能实现更好更快的发展，将奇火锅品牌打造成餐饮行业全球知名品牌的梦想一定能够实现！为将重庆打造成世界著名旅游目的地城市做出我们火锅人应有的贡献！

奇火锅直营店分部情况：
两路口店 电话：023—63621177
南坪店 电话：023—63826777
解放碑店 电话：023—63821717

白乐天直营店分部情况：
较场口营业所：较场口石灰市菜市场 023-6330 1921
南滨路营业所：南滨路第一商业大道2号一楼（近晓月路，海棠晓月与南滨路相交支路）023-6232 1921
二郎营业所：九龙坡区二郎科城路同天绿岸小区彩云胡小学对面（二郎立交桥，二郎科城路） 023-6872 1921
人和营业所：吉乐大道1号食塘休闲美食街3幢（人和古木峰立交旁）023-6352 1921
北环营业所：渝北区龙山街道新南路455号（红星美凯龙斜对面） 023-6331 1921
北滨路营业所：江北区北滨一路龙湖星悦荟A9区（漫咖啡旁） 023-6785 1921
大足营业所：大足区昌州古城香霏街1号 023-4377 1921
深圳营业所：滨河大道9289号京基滨河时代3层L301a 0755-8653 1921

公司总部地址：
重庆市渝中区解放碑时代广场（美美百货）A座9楼，联系电话：023-63817777,传真电话：023-63810777。
乘车路线：轨道交通2号线，临江门站D出口，出门即为时代广场A座
联系方式：63817777
网址：http://www.cq777.com
中文网址：奇火锅和重庆火锅网

收银员、服务员、后厨切配、打锅等岗位可直接拨打以下店内电话确认是否有此岗位招聘需求，直接到店内面试。