重庆招聘

1、厨房的筹备工作。
2、负责当地物料市场巡价、竞争对手调研、厨房设施设备的合理配置、后厨人员定编定岗。
3、制定菜品出品标准、净料率、食品验收标准，协助店长做好菜品定价。
4、负责后厨食品安全、消防安全工作，后厨设施设备的定期检查。
5、能顶岗后厨各个岗位工作，日常检查厨房所属各岗位员工的操作规范。
6、做好后厨成本控制，检查食品菜品验收、加工、出品、保存、当值班收市。
7、负责后厨人员面试、培训、排班、考勤及绩效考核工作。
8、负责巡台，与客户沟通反馈意见给店长，并提出建议及整改方案，同时妥善处理客人对出品的投诉。
9、认同公司文化，完成上级交代的其他工作。

公司自2008年5月成为商务部首批加盟备案餐饮企业以来，本着“加盟一个，成功一个”的加盟经营理念，现有2家直营店，6家合作店，全国连锁加盟店60几家，足迹遍布四川、甘肃、新疆、西藏、宁夏、山东、河南、陕西、湖北、山西、江苏、浙江、江西、广东、海南等地。