重庆招聘

工作职责：

1. 贯彻经营方针和各项规章制度，认真贯彻领导决策，全面负责餐饮部各项经营管理工作。

2. 掌握客人需求变化、客源状况及市场需求变化，开展促销活动，与餐厅经理、厨师长商定特殊食品和特殊菜式的推销活动，做好组织工作。

3. 检查各厨房、餐厅的工作，督导直接下级，分析存在的问题，提出改进措施，不断提高餐饮部经营水平、服务质量和经济效益。

4. 协调餐饮部与前台、客房、库房、财务等部门的关系，负责大、中型宴会活动的督导、 检查和重要客人的接待工作。

5. 考核各管理人员的工作情况，发现问题及时纠正，督促、检查厨房、餐厅的培训工 作，提高人员素质。

6. 创造部门内部友好和谐的工作气氛和工作环境，改善服务，提高标准，激励员工，发挥 下属骨干的作用，并对其进行培养。

7. 定期召开部门例会，传达公司有关指示，总结上期工作，听取汇报，做好内部协调，检查总结上次例会布置的工作实施情况，布置下期工作任务。

8、领导安排的其他工作。

任职要求：

1、 大专及以上学历，8年以上餐饮行业管理经验，有大中型餐饮公司直营总监背景或小型餐饮公司总经理经验更佳。

2、 掌握餐饮管理基本理论，熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研，制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。

3、 熟悉外事纪律，旅游法规，食品卫生法以及国家有关价格政策。

4、 了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。

5、 有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。

6、 有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向，以成本为中心，参与市场竞争，扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。

7、 有较好的语言表达能力。

8、 具备餐厅前期筹备经验为佳。

9、 会标准普通话。

该职位办公地点为：重庆市武隆区仙女山镇（包吃住、有交通车），介意此条勿投。

“中国?武隆?懒坝国际风情旅游度假区”项目规划为17.61平方公里，项目
总投资为30亿元人民币。该项目连续三年被重庆市列为市级重点建设项目。
项目主要是依托和利用懒坝原有的自然景观资源、宗教文化资源，引进国
际性艺术资源，打造一处集休闲旅游、宗教文化、国际艺术、康养地产为核心
的国际风情旅游度假区。
项目因地处懒坝而得名，其英文名称LAB，意为实验室、国际、文化、艺
术的植入，赋予景区名称丰富意涵，表明景区旨在通过多层次文化艺术与内容
的叠合实验，在传统景观旅游景区基础上形成差异化，构建一个面向未来，走
向世界的创新形态旅游景区。