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快餐菜品研发(包吃住)

乡村基

  • 公司规模:5000-10000人
  • 公司性质:外资(非欧美)
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2018-03-13
  • 工作地点:重庆-渝中区
  • 工作经验:1年经验
  • 职位月薪:3.5-4.5千/月
  • 职位类别:中餐厨师  行政主厨/厨师长

职位描述

1、根据公司对新品研发的方向及口味进行菜品研发;

2、根据公司要求定期上市新品;

3、负责新品的成本核算和制作流程及量化标准的梳理;

4、负责对各店厨师长进行新菜品的制作培训,并讲明要点;

5、配合测试部门进行新品测试及优化产品。


任职要求:

1、熟练新菜品生产的各个关键节点及生产成本,提高产品质量,降低运营成本;

2、良好的表达沟通、观察分析能力,定期学习提高自身研发能力;

3、有较强的创新意识,有开放性思维,善于研究性开展工作。

4、对快餐餐饮有一定了解,掌握各种烹饪知识。

职能类别: 中餐厨师 行政主厨/厨师长

关键字: 研发 菜品 后厨 总厨 厨师 川菜

公司介绍

乡村基餐饮集团是一家拥有:乡村基、大米先生、米线记忆等品牌的连锁餐饮集团公司,是中式快餐的领导者。凭着20余年持续保证的良好品质、优质服务,至今已拥有直营连锁餐厅近500家,分布在重庆、四川、西安、贵州、云南、湖北、湖南等地。
2019-2020年乡村基计划在川渝两地新开3000家门店,现面向社会诚聘优秀人才加入我们的团队,应聘人员一经录用,公司将提供完善的福利、系统的培训和广阔的职业发展空间。

联系方式

  • 公司地址:地址:span重庆市乡村基各店