重庆招聘

注意：本岗位在万州和荣昌2个上岛咖啡门店上班， 不能适应在万州或者荣昌（2选1）的求职者，请勿投递简历！


要求：（1） 每日-----
1) 制订/执行店铺营业计划及管理。
2) 保证在岗人员按时上下班，不准迟到、早退，并严格要求提供 优质服务。
3) 确定本餐厅员工免费工作餐标准，保证下属员工及时用餐。
4) 巡视餐厅，察看营业前的准备工作及营业后的正常清洁。
5) 检查厨师/吧台是否能及时按客人的点菜出菜，并做到保质保量。
6) 检查当天营业日报表及一天内出现的问题，以及餐厅员工应该知道的工作程序条文。
7) 通过领班检查服务员工工作效率情况及服务态度，每天做纪录，检讨。
8) 检查前一天吧柜销售情况与库存，保障餐厅正常供应。
9) 在餐厅营业前要巡检餐厅的装饰、音乐、灯光、餐桌摆布与人员就岗情况，各方面均要达到要求，为餐厅声誉负责。
10) 要在巡视餐厅营业时，督导领班带动服务员工作，并协助领班人员工作。
（2） 定期-----
1) 经常了解并回答自己下属提出的各种问题，并负责追踪解决。
2) 负责处理服务人员的差错和客人的抱怨。
3) 定期检查餐厅收银员和记帐员的工作达到准确无误。
4) 核实并按时完成各种有关营业日报表、周报表和月报表。
5) 餐厅劳务费用分析，即餐厅员工是否安排合理。
6) 食品原料分析，目标是低成本、低消耗、高盈利。
7) 检查各种登记和记事表格，使食品原材料按计划采购，按计划供应。
8) 加强部门及店铺人员专业知识并施予相关教育训练。
9) 针对政府相关单位，不定期作公关拜访。
10) 执行总经理临时交办事项。
（3） 不定期-----
1) 公司部门主管会议之参与。
2) 店铺顾客意见与市场反应情报的收集。
3) 部门人员升迁考核之评核。
4) 协调店面管理层与基层的矛盾、部门之间的矛盾、内部的矛盾。
5) 巩固部门的内部团结培养员工的团队精神、和凝聚力。
5. 资格：
（1） 男170cm～180cm,女160cm～175cm。
（2） 五官端正，身材匀称，身体强健。
（3） 年龄28～35岁之间。
（4） 高中、职高、中专（均含）以上学历。
（5） 3年以上上岛咖啡相关餐饮店铺管理经验。
（6） 行事稳健，工作踏实，良好的心理负荷能力。
（7） 人际关系沟通良好。

        上海川岛贸易有限公司建于2001年，是中国（上海）上岛咖啡浦东分公司，属国内合资企业。
    上岛咖啡是国内著名的咖啡连锁餐厅，以经营管理咖啡连锁事业闻名。轻松愉快的氛围，品质一流的咖啡，佐以精心调配的餐点，美味的甜点，以及健康自然的特色饮品，赢得追求时尚品味生活人士的极大青睐。
    上岛咖啡于1968年进驻于宝岛台湾开始发展。1997年与唐城集团合作扎根海南省，并于两年后在北京、广东等地设立分公司，2005年初在成都成立了四川分公司。1997年上岛咖啡在中国海南繁华的街道开了第一家店，至今已有1000多家连锁店遍布中国大江南北，成为目前国内最受欢迎的咖啡连锁餐厅之一。在咖啡出口方面，上岛咖啡执著于“香醇、甘美”的极致品质的制作理念；在店面设计方面，上岛融合了经典与时尚的理念，独具一格的经营模式，让上岛在短短的几年内获得了令其他竞争同业望尘莫及的辉煌成绩。上岛咖啡公司总部设在繁华的上海市，旗下的加盟店遍布中国大陆各大中型城市，公司的品牌性标识已成为国内一道著名风景线，俨然为欧陆人文与风情的窗口。由于拥有完善的经营管理体系和极具吸引力的企业品牌效应，多年来上岛咖啡蒸蒸日上，充分显示了巨大品牌的发展活力。