食堂厨师长
重庆两江盛锦酒店管理有限公司
- 公司规模:50-150人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:酒店/旅游
职位信息
- 发布日期:2017-11-07
- 工作地点:重庆-渝北区
- 工作经验:5-7年经验
- 职位月薪:4-4.5千/月
- 职位类别:中餐厨师
职位描述
职位描述:
1、做好食堂厨房管理工作,重点抓好伙食质量。
2、负责制定本食堂主、副食品原材料需求计划,对购进的原材料质量、数量认真检查验收,严禁腐烂变质和无有效证件的原料入库和进入加工、销售环节,杜绝食物中毒事故。
3、认真抓好加工、烹饪、销售全过程的管理,按照菜谱安排好主、副食品的加工和调制,掌握好调味品的用量,严格把好饭菜质量关。
4、加强生产调度,科学合理安排人员,按时组织开饭,保证开饭时间,按顿分批次制作,确保热饭、热菜供应。
注:需持有最新健康证 023-63561155
1、做好食堂厨房管理工作,重点抓好伙食质量。
2、负责制定本食堂主、副食品原材料需求计划,对购进的原材料质量、数量认真检查验收,严禁腐烂变质和无有效证件的原料入库和进入加工、销售环节,杜绝食物中毒事故。
3、认真抓好加工、烹饪、销售全过程的管理,按照菜谱安排好主、副食品的加工和调制,掌握好调味品的用量,严格把好饭菜质量关。
4、加强生产调度,科学合理安排人员,按时组织开饭,保证开饭时间,按顿分批次制作,确保热饭、热菜供应。
注:需持有最新健康证 023-63561155
职能类别: 中餐厨师
公司介绍
重庆两江盛锦酒店位于重庆市北部新区金开大道1590号,轻轨三号线园博园站旁。酒店地理位置得天独厚,距离重庆江北国际机场、国博中心、悦来会议中心、重庆火车站仅10分钟车程。酒店设计风格融合了欧式、高雅时尚的元素,辅以温馨舒适的下榻环境,令阁下倍感尊崇之礼遇。无论您是商务旅客还是休闲度假,我们都会为您提供“细致入微、体贴入心”的贴心服务以及愉快的入住体验。
重庆两江盛锦酒店拥有各类精致、舒适的客房以及套房。每间客房均备有国际长途电话、高速宽带接口、数字电视等多项商务设施及服务,为每位入住酒店的客人提供人性化的尊崇享受。
重庆两江盛锦酒店拥有各类精致、舒适的客房以及套房。每间客房均备有国际长途电话、高速宽带接口、数字电视等多项商务设施及服务,为每位入住酒店的客人提供人性化的尊崇享受。
联系方式
- 公司地址:地址:span重庆北部新区金开大道1590号两江盛景大厦205