重庆招聘

岗位责职：

一、在餐饮部经总监的领导下，全面负责食品的制作，控制厨房出品。

二、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作。

三、制定各餐厅菜单和厨房菜谱，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。

四、亲自收集客人对食品质量的意见，了解餐厅经理、餐厅主管对市场行情的看法，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式，推广特别介绍，组织特色食品节。

五、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、价格，对重要宴会的货物采购，要亲自与采购部联系．并亲自验收。

六、巡视各厨房工作情况，组织大型宴会、酒会的食品制作，合理调派人力和技术力量，统筹各个工作环节。

七、每日检查各个厨房的卫生，检查各个厨房的食品质量，把好食品卫生安全质量关。

八、检查各厨房设备运转情况和厕具、用县的使用情况，制定年度采购计划。

九、检查各厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺．制订原料采购计划，控制原料的进货质量。

十、加强与楼面及有关部门之间的联系，搞好合作，处理重要投诉。

十一、制定烹饪技术的培训计划，亲自负责培训工作，提高厨师的技艺．保持酒店的餐饮特色。

十二、严格执行消防操作规程，定期组织检查消防防火器具，做好防火安全工作。

十三、精通烹饪知识，通晓食品生产加工过程，按工序工艺要求，妥善安排各个环节的工作，善于发现出品方面的问题，能正视问题，解决问题，善于开发新产品，组织和开展各种食品的促销活动。

十四、完成领导布置的其他工作。

任职要求：

1.有较强的事业心,责任心和良好的个人素质.

2.熟悉厨房生产工艺流程,全面掌握中餐菜点生产制作方法并有一技之长.

3.有较强的组织管理能力和全面的厨房成本核算及控制能力.

4.具有中专以上学历,有10年以上从事厨房全面管理经历,以达高级烹调师水平.

5.身体健康,仪表端庄.

  重庆天赐温泉（集团）有限公司创始于1983年，是以项目投资、贸易、休闲旅游度假酒店建设与管理、旅游房地产开发为主的多元化发展的跨国大型企业集团。
  作为重庆打造“世界温泉之都”主要的先行者之一，时至今日，天赐温泉集团已成为中国西部地区最著名的温泉酒店集团，集团旗下拥有重庆天赐华汤森林温泉度假酒店、重庆天赐温泉度假酒店、四川天赐剑门关温泉度假酒店、法国丽梦城堡酒店。“天赐”属中国著名商标，旗下温泉酒店斩获荣誉无数。重庆天赐温泉度假酒店2005年被评为重庆市三大温泉度假基地之一，重庆天赐华汤森林温泉度假酒店荣获“中国2015五叶级优秀绿色饭店”（重庆***获此殊荣的酒店）。公司先后被评为“重庆知名品牌企业”、“2015重庆民营经济创新创业十佳示范单位”，被亚洲品牌协会评为“中国最具创新力品牌”。
  公司在海外也积极发展和扩大经营领域。旗下***城堡酒店之一的法国丽梦古堡庄园度假酒店和全球***的内衣奢侈品牌之一史蒂芬·格伯均为公司的全资收购企业。2018年5月，公司对意大利罗马附近的一处涉及旅游、文化及农业的项目进行了收购，项目涵盖了温泉疗养、农作业栽种、动物养殖以及橄榄种植加工等多个领域，该项目的成功收购有助于拓宽中意双方投资领域的范围，进一步加深意大利与重庆的深入交流与合作。
  公司秉持旅游房地产开发与温泉度假酒店建设管理为基础，以独树一帜的休闲度假理念诠释着崭新的温泉沐浴文化，为中国的旅游度假休闲业的发展发挥着积极的引领作用，公司现致力于投资发展国外市场，创办一个“创新、科学、稳健、持续”的国际化企业集团。

地址：中国重庆璧山温泉路8号
电话：86-23 – 41555555或41555666
传真：86-23 – 41443666
网址:http://www.cqjingu.com
邮箱：office@cqjingu.com 邮编：402760
福利待遇：
    1、免费提供每日三餐工作餐；
    2、针对外地员工免费提供住宿；
    3、员工转正后即可享受国家规定的婚假、丧假、生育假等；
    4、对符合条件的员工按照国家规定购买养老、生育、工伤、失业、医疗保险；
    5、法定假日按照国家法律法规计发加班工资；
    6、酒店将为每一名员工提供完善、系统的培训福利。
应聘方式：
    1、应聘者于招聘现场填表应聘；
    2、应聘者至酒店现场应聘。
    乘车路线：重庆红旗河沟汽车北站、杨家坪动物园车站、菜园坝汽车站、陈家坪汽车站、南坪汽车站均都有直达班车，乘车至璧温泉下车即可。也可乘轨道交通1号线至大学城，转901公交车直达璧山。
    3、应聘者可通过酒店招聘邮箱投送求职简历：请应聘者投递个人简历（附个人近期照片一张）到公司邮箱：office@cqjingu.com. 经初审合格，我司将通知集中面试。未收到面试通知，视为申请未通过，应聘材料酒店将代为保密并进入酒店人才库管理。
    咨询电话：023 — 41555555 转人事部