重庆招聘

职位描述：
1、审定厨房工作计划、培训计划、规章制度、岗位工作程序及标准 。
2、根据公司的经营目标及各项任务指标，负责各类菜单的筹划和更换工作。
3、负责产品规格和原料采购规格的审定工作。
4、根据食品原料的季节特点计划对菜品的不断优化、新品研发、汤料升级等工作 。
5、负责对门店贵重食品原料申购、验收、使用等方面的检查控制。
6、负责菜点出品质量的检查控制。
7、根据厨师的业务能力和技术特长,决定各岗位人员安排和工作调动。 举报 分享

餐饮企业，下属十几家直营门店，分布较广