厨师长
重庆新陆洲装饰工程有限公司
- 公司规模:50-150人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:建筑/建材/工程
职位信息
- 发布日期:2017-06-24
- 工作地点:重庆-渝北区
- 招聘人数:1人
- 职位月薪:6-8千/月
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
职位描述:
1、负责厨房的组织领导与业务管理工作;
2、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作
3、负责指挥烹调工作。制定菜单,对菜点质量现场把关指导。
4、准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单推出新菜,每天审核请购单。
5、负责厨房卫生工作,抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法,把好原料的进货验收关。
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1、负责厨房的组织领导与业务管理工作;
2、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作
3、负责指挥烹调工作。制定菜单,对菜点质量现场把关指导。
4、准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单推出新菜,每天审核请购单。
5、负责厨房卫生工作,抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法,把好原料的进货验收关。
职能类别: 行政主厨/厨师长
公司介绍
重庆新陆洲装饰工程有限公司,成立于2013年,是一家追求高端品质和服务、专注细节的建筑装饰设计施工一体化公司。公司设在重庆市北部新区金开大道星光天地3栋8楼。注册资金为1600万,业务领域涉及高端会所、高层公区、室内精装修、别墅、石材幕墙、玻璃幕墙等设计与施工。
联系方式
- 公司地址:地址:span重庆巴南区渝南大道161号附45号