重庆招聘

职位描述：
1、负责冷菜部门人员管理、技术指导、人员培训工作
2、负责冷菜部门厨务经理下达的各项费用控制指标工作；、
3、负责冷菜部门做好食品原料、调料使用的验收工作；
4、负责冷菜部门菜单标准执行、菜肴品种更新制作落实工作；
5、负责冷菜部门质量体系运作、严格落实执行工作；
6、负责冷菜部门日盘点，叫货品种、数量申报工作。
7、负责冷菜区域内环境卫生、设备设施及用具卫生保持清洁工作；
8、负责出品质量（色、香、味、形），食品卫生，食品供应的监督检查工作；
9、负责菜品原料加工环节、加工标准控制及食品储存安全管理工作；
10、负责冷菜部门月底食材、器具盘点工作。
11、负责冷菜部门员工的仪容仪表、工作纪律、考勤工作；
12、负责冷菜部门各种表单数据填写工作。
任职要求：
1、初中以上学历，2年及以上凉菜厨师工作经验；
2、具有一定的沟通协调能力，责任心强，能吃苦耐劳；
3、有厨师证者优先。 举报 分享

       重庆李子坝餐饮有限公司是国内领先的互联网餐饮公司。致力于传统餐饮的菜品研发、品牌连锁、物流体系建设，并以先进的互联网思维和工具变革传统餐饮模式。旗下品牌“李子坝梁山鸡”被百万网友评为继火锅、小面之后的第三张美食名片。
       目前，李子坝梁山鸡品牌已发展至北京、四川、陕西、河南、河北、北京、湖南、湖北等地，40多家加盟连锁门店；并与东来顺集团成立了合资公司，共同运营互联网餐饮品牌。2016年，公司新增三斤耗儿鱼、东涮西烤两大品牌。
       公司下设六大职能部门，三大业务线，现有职工300多人。
       我们的愿景： 成为中国餐饮知名企业入主前五
       我们的使命：为重庆塑品牌，让世界尝到重庆味道
       我们的企业文化：不说假话，做真实自己，接受挑战，勇于承担，为用户创造价值，珍惜资源，艰苦奋斗