重庆招聘厨师长

厨师长

职位描述：
1.组织指挥厨房工作，制作并创新优质的菜品

2.负责检查菜品准备工作，监督菜品生产过程，检查食品安全情况

3.负责检查厨房员工的个人卫生和生产车间的卫生情况

4.不定期征求顾客意见以改进菜品推陈出新

5.负责对食品原材料的规格质量检查，控制各项后厨成本和审定工作

6.熟练掌握泰国菜/料理,有东南亚菜系经验优先

职能类别：行政主厨/厨师长

关键字：懂英语优先

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集团创于2000年，先后在上海经营多家泰餐，印尼菜，本帮菜，酒吧等业务。2015年更拓展了欧洲市场。今年（2017年）将扩展业务至成都，重庆，南京等地。除主打餐厅特色外，更将融合各地风味以求创新。