重庆招聘

职位描述：
岗位职责：
1、负责制定餐厅的经营政策，组织制定餐厅短期经营计划和长期的发展计划，并负责监督和检查执行情况;
2、负责餐厅的日常管理和人员管理工作，并保证餐厅的正常运营；
3、能掌握市场行情，确定餐厅的成本标准，善于分析经营成本，保证销售和利润指标的完成；
4、负责拟定每年的餐厅预算，研究新的推销计划，增加销量，降低成本；
5、能组织实施员工的服务技术和厨房人员的烹饪技术培训工作，全面提高员工素质；
6、能定期和厨师长研究新菜式，根据市场情况，合理定价并有针对性的开展各项促销活动；
7、能建立良好的宾客关系，经常主动征求客人的意见和建议，及时提高餐厅服务质量。
任职要求：
1、大专以上学历，有五年以上餐饮工作经验，年龄35岁以上；
2、有强烈的的事业心和责任感，忠于企业；对工作认真负责，讲究效率，勇于开拓和创新；严格管理，坚持原则，不谋私利。
3、具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等专业知识；了解服务心理、公关、销售、营养卫生方面的基本常识。
4、具有较强的组织管理能力，能科学的制定经营计划，有效的控制经营成本。
5、具有较强的口头表达能力和撰写业务报告能力。 举报 分享

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