行政主厨/厨师长
重庆品然餐饮文化有限公司
- 公司规模：150-500人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：餐饮业
职位信息
- 发布日期：2017-02-20
- 工作地点：重庆-南岸区
- 招聘人数：1人
- 工作经验：3-4年经验
- 职位月薪：6-8千/月
- 职位类别：行政主厨/厨师长
职位描述
职位描述：
岗位职责：1、负责作业流程、菜品量化标准制作流程的执行。
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岗位职责：1、负责作业流程、菜品量化标准制作流程的执行。
2、组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按规定的成本生产优质产品。
3、根据公司的经营目标，负责菜单筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作。
4、对厨房的设备进行科学管理与合理运用，根据工作量对后厨员工进行合理的工作安排。
5、负责后厨团队员工的招聘、培训、绩效考核并建立厨师人才队伍。
任职要求：1、高中以上学历，5年以上餐饮后厨管理经验。
2、具备一定的团队管理能力，沟通协调能力强。
3、特别擅长于新派川菜、西餐等菜系。
解放碑店
电话：63716716
地址：渝中区较场口得意世界3楼
江北店
电话：67781177
地址：江北区北城天街26号附1号（望海花市对面）
北碚店
电话：68200033
地址：北碚区月亮田新星路8-6号
石桥铺店
电话：68602332
地址：石桥铺科园一路53号（哈曼皇宫对面）
大渡口店
电话：68567409
地址：大渡口区春晖路69号（松华阁大门附近）
南坪店
电话：62820880
地址：南平南城大道28号渝南佳苑商业裙楼（二小区国家电网正对面）
杨家坪店
电话：68105556
地址：杨家坪直港大道3号星河港都（土地房屋权属登记中心）
达州店
电话：0818-3920999
地址：通川区二马路
上海店
电话：021-64690269
地址：徐汇区天月桥路218号嘉创华狮公寓裙楼3楼
职能类别： 行政主厨/厨师长
公司介绍
重庆品然餐饮文化有限公司（俞福记烤鸭），是一家集餐饮技术研发、餐饮经营管理的专业型直营企业。公司旗下俞福记烤鸭店，以擅长制作北京烤鸭而知名，在同行及消费者心里有较高的知名度，曾获得相关行业及部门的认可及证书，现拥有北碚、南平、江北、杨家坪、石桥铺、解放碑店、大渡口店、达州店、上海店等9家直营店，规模还在不断壮大中。公司拥有一批来自知名餐饮、具有多年行业经验的专业管理与技术精英，以企业做强为公司的发展理念，在餐饮百花盛开、品牌林立、英雄辈出的时代，秉承于服务、质量及创新未来成就企业，憧憬着更高的目标而为！
联系方式
- 公司地址：上班地址：重庆市江北区观音桥红鼎国际C座31-14