重庆招聘

职位描述：
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 举报 分享

    意念小家，沁园实业全资餐饮轻餐品牌，籍三十年的食品工业经验、三十年的饮食文化理解、三十年的连锁、物流驾驭专业能力 ，聘请国外行业专家按照现代化先进食品工业理念设计的超过20000平米标准化中央工厂，采用现代食品生物技术和欧洲、日本先进的真空冷却冷冻固鲜技术，从原料到加工、从设备到技术、从品质到服务，工业化生产、标准化作业、近40道工序全过程质量管控，倡导“三轻”，即轻盐、轻糖、轻油，令消费者就餐时刻安心、安全，充满温馨与回家的情趣。