重庆招聘

职位描述：
一、现场质量管理任职资格：

1、根据《肉品卫生检验规程》结合公司制定的《产品质量统一加工标准》，按照加工工艺流程巡回检查产品质量情况，对执行标准有偏差的现象，立即提出整改要求，协助找出原因，并跟踪整改效果。

2、2、协助车间主任解决车间长期不稳定，整改不到位的质量问题，并跟踪整改效果。

3、3、正确判断与处理不符合卫生标准的原料，对半成品、成品的卫生质量做出评价，并按《产品质量统一加工标准》严格分级处理。并做好相关记录上报品管科。

4、对宰后生猪按农业部规定比例（5%-8%）进行瘦肉精检测，对检验不合格的严格按公司规定处理，同时做好相应的瘦肉精检查报告。

5、检查屠宰、分割车间是否存在高低价值产品转移。

6、检查、督促屠宰、分割车间匀速生产，严禁出现堆积现象。

7、严格按照公司安全度夏要求检查各车间，各环节的温度情况。

8、协助收集市场反馈质量问题，督促车间进行整改。

9、填写每日宰后检验的各种原始记录，报表，并按时上交。

10、跟踪检查承包产品是否按合同加工，并协助品管科长进行每周承包产品测试。

11、协助科长进行每周冻品质量抽查。

12、协助科长迎接各项外部检查。

二、卫生、标准化管理

1、监督检查分割、头蹄车间加工人员的手、靴、工用具等的班前清洗、消毒。

2、督查产品质量卫生、原辅料质量卫生、个人卫生、生产场地卫生、设备设施卫生、工用器具卫生及其摆放是否符合要求，是否按规定进行消毒。

三、食品安全管控协调跟踪

依据公司《重大责任事故上报流程规定》界定重大事故问题，对本环节出现食品安全问题，及时按流程上报，及时跟踪处理。 举报 分享

公司成立于1996年，总部位于四川省遂宁市。历经20余年的发展，现已成为一家集优质生猪养殖、屠宰、肉制品精深加工、鲜销连锁、物流配送、进出口贸易为一体，全产业链运营，专注为客户或消费者提供整体解决方案的优质食材供应商。