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重庆负二岁农业科技有限公司，专业从事辣椒酱的研发、生产与销售，旗下的“负二岁辣椒酱”是拥有自主知识产权的绿色、健康辣椒酱，该产品拥有四大系列：家用瓶装、学生食堂专供、旅行装、定制礼品装，具有油炒辣椒酱完全没有的优点：一是采用秘制窖酿工艺；二是未添加油、未添加味精、未添加防腐剂。
    秘制窖酿工艺，是将鲜辣椒在地下恒温状态下进行天然乳酸菌接种的一种生态发酵工艺。此工艺是在生产过程中进行二次发酵，辣椒在窖酿180天后才用于生产。秘制窖酿工艺优点在于：一是保证生产辣椒酱的主要原料辣椒不发霉（发霉产生的黄曲霉素是世界卫生组织公布的致癌物质）；二是采用乳酸菌发酵，产品具有独特的酱香味；三是促进益生菌和多种微量元素成几何倍数增长。秘制窖酿工艺生产的辣椒酱鲜香馥郁，幽雅爽净，味道醇厚，绿色健康。
   “负二岁”的宗旨是：造一瓶好辣酱，送一生大健康。