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彭水县黄鑫农业发展有限公司成立于2011年3月6日，注册资金1000万元。是一家以油茶、漆树、板栗种植、薯类产品加工、辣椒产品加工及乡村旅游为主的综合农业发展有限公司。2012年经农业产业化工作领导小组研究决定批准我公司为县级农业产业化龙头企业，同年被市农业综合开发办评为“市级重点龙头企业”。