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湖南省轻工盐业集团有限公司是一家以“盐及食品”和“医药医疗”为主业的省属国有大型企业，拥有27家全资、控股、参股公司及科研设计院所，连续六年考核为省国资委绩效考核A类企业。曾获“中国服务业500强”“中国轻工业盈利能力百强企业”“中国轻工业专项能力百强企业”“中国轻工业盐业运销行业十强企业”“湖南100强企业”“湖南服务业50强”“湖南省文明标兵单位”“湖南省综治维稳先进单位”等荣誉称号。
集团旗下雪天盐业集团股份有限公司（原名湖南盐业，股票代码600929）是全国***家跨省联合、产销一体的现代股份制企业，资产规模和综合竞争力在全国盐行业中名列前茅，2018年3月26日，公司股票成功在上海证券交易所挂牌上市，被市场誉为“中国盐改***股”，受到了资本市场的广泛关注和看好。截至2020年底，雪天盐业积极拓展省外市场，已成立22家省外分公司，标志着雪天盐业加速向全国性公司转变。
展望未来，集团将致力于引领行业发展，丰富和健康人们美好生活，努力成为盐行业改革的领跑者、整合者，成为国有企业改革和转型发展的探索者、示范者，成为线上线下相结合的现代食品生产者、供应商，成为医疗健康产业改革的参与者、实践者，最终成为一个市场化、现代化、产融结合的新国企。