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酱油酿造工艺研究工程师

佛山市海天调味食品股份有限公司

  • 公司规模:5000-10000人
  • 公司性质:上市公司
  • 公司行业:快速消费品(食品、饮料、化妆品)

职位信息

  • 发布日期:2016-12-02
  • 工作地点:佛山-高明区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:1年经验
  • 学历要求:硕士
  • 职位月薪:4000-8000/月
  • 职位类别:食品/饮料研发  生物工程/生物制药

职位描述

职位描述:
1、酱油酿造新工艺及机理的研究,以实现特定质量指标或风味物质的定向控制;
2、风味微生物(酵母、乳酸菌等)的选育及工业化应用技术研究,提升酱油风味;
3、酱油中关键呈味肽、氨基酸及有机酸等的呈味特性和对酱油滋味贡献的研究,以及制定酱油滋味提升的解决方案;
4、以项目的形式开展以上核心工艺/技术的研究,负责项目管理、项目成果的有效转化和质量稳定。

任职要求:
1、硕士及以上学历;食品科学与工程、发酵工程、微生物、食品生物技术及相关专业;
2、5年以上大型食品/药品企业发酵技术研究工作经验优先;
3、熟悉食品风味、微生物发酵、固定化技术、食品安全等相关专业背景。
注:海天官网链接:http://www.haitian-food.com/index.aspx,欢迎您参加面试前,了解【海天味业】。

职能类别: 食品/饮料研发 生物工程/生物制药

关键字: 工艺 食品研发 生物

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公司介绍

海天味业(股票代码603288)是中国调味品行业的佼佼者,专业的调味品生产和营销企业,A股上市公司。主要业务包括酱油、蚝油、调味酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、腐乳以及其他共计十大品类200多规格被亿万家庭熟悉和信赖的美味健康的调味品。

海天味业一直致力于用现代科研技术对传统酿造工艺的传承和创新,拥有规模超大,面积超60万平方米的天然晒池和发酵大罐,专门用于高品质酱油的阳光酿晒。并从国外引进成套科研检测设备,打造具有世界竞争水平的调味品生产基地。

在《2017-2020胡润品牌榜》中,海天味业以超300亿的品牌价值,位于食品饮料行业民营企业龙头;2017-2020年《财富》中国企业500强;在2017-2020年新发布的工信部C-BPI中国品牌力指数榜单中,海天酱油连续8年行业龙头,被列入C-BPI黄金品牌榜。

传扬美味事业,酿造美满生活——您的“味”来无限美!海天诚邀您的加盟!

联系方式

  • 公司地址:天津港保税区空港经济区
  • 电话:15013919149