郴州招聘

工作概述

对总助负责，负责楼面的全面管理工作，对楼面服务质量负有直接领导责任。

工作职责

1、制定楼面阶段性工作计划，并组织贯彻落实。

2、全面指挥、监督楼面营业过程中的服务活动，督导所辖各片区实施规范服务，

做好服务质量的巡视检查，同时，做好与其它部门的协调。

3、负责制定楼面各阶段业务培训计划，并组织实施。

4、负责抓好楼面制度的贯彻落实，同时做好楼面管理方面的建章建制工作。

5、负责做好楼面员工的考核、评估等人事管理工作。

6、负责楼面安全管理工作。

7、负责楼面的成本控制管理工作，正确掌握毛利率，降低费用，增加盈利

8、对餐饮部的服务质量、宾客满意度负直接工作责任。

9、负责楼面的卫生管理工作，确保楼面卫生符合《食品卫生法》和酒店《卫生管理

手册》的要求。

10、负责抓好员工的思想教育工作，关心员工生活。

11、负责抓好楼面的日清管理工作，协助处理好顾客意见。

12、协助营销做好点菜工作

13、完成上级领导交办的其它任务。

权限

1、有权对楼面所有员工进行考勤。

2、有权对所辖员工进行表扬、批评或奖惩。

3、有权处理楼面日常事务。

4、有权对楼面员工在辖区内进行工作调度。

5、有权对楼面管理工作和服务质量进行检查、考评。

6、有权对所辖餐厅经理以下员工进行考核、任免。

任职资格

自然条件：25岁以上。

教育背景：大专（或相当）以上学历。

工作经验：三年以上大型酒店楼面管理工作经验。

能力要求：具有较强的沟通能力，口头表达能力和写作能力。

个性特征：性格开朗，交际广泛，工作责任感强。