潮州招聘

职位描述：
工作地点：德保总部（汕头市区）

任职资格：
1、五年以上知名餐饮企业厨师长管理工作经验，具餐品研发相关经验（持相关职业技能资格证书者优先考虑）
2、熟悉中、西餐品制作，掌握各类食材产地、规格、质量、成本控制管理及营养搭配等
3、熟悉国家食品安全卫生相关政策法规
4、愿意分享自己的工作技巧和经验，持续的对员工进行培训，提升员工操作技巧
5、语言表达能力佳，责任心强，勇于开拓和创新，作风干练，具备良好的职业道德

工作职责：
1、了解市场行情，掌握行业动态，负责公司菜品研发、改良，保证菜品的独特性、提升菜品销售量，协同相关部门工作开展
2、协同制定、审核新菜品的成本价格、销售价格及毛利率等，确保合理使用原材料，控制菜品出品质量，减少损耗降低成本
3、统筹、优化总部中央厨房及各餐厅厨房的生产、管理工作，负责组织对厨房品质管理控制流程的建立和督导实施的工作
4、中央厨房生产工艺及餐厅厨房菜品标准化操作梳理确认
5、日常新品操作培训，厨师长等相关人员的技能培训及工作评估 举报 分享

广东汕头市德保餐饮有限公司做为一家专业的餐饮连锁经营公司，成立于1996年5月，是德保（香港）公司的直属机构。负责“德保休闲餐厅”在中国大陆连锁餐厅的业务拓展，并由德保（香港）公司提供整套产品技术、管理模式支持；2012年1月“卢家妈妈意式连锁餐厅”正式进驻汕头。
    企业设有包括雪糕研究中心、牛扒加工中心在内的生产加工基地，2004年1月德保餐饮有限公司物流配送中心成立，一个更具国际标准化管理体系的餐饮系统开始运营。
    企业现辖34家分店,分别分布于广东广州、广东东莞、广东梅州、广东汕头、广东潮州、广东揭阳及海南海口等地。目前企业员工近800人，总营业面积达7000平方米，日均消费达7500人次。获得“全国绿色消费餐饮名牌”、“中华营养保健菜肴推广示范单位”和汕头市餐饮协会“副会长企业单位”等荣誉称号，为粤东地区知名餐饮品牌。
    为了更好的服务于中国的顾客群体，企业致力于培养拥有经验丰富、追求品牌卓越的管理人才，为“TURBO德保”进一步向全国纵深发展蓄剑待发。

    企业强调和鼓励员工富于开拓创新、团结进取的团队精神，尊重和欣赏员工充分发挥潜能，并重视于建立和完善企业激励机制，力求为每一个员工提供更好的发展空间，创造一个施展才华及技能的舞台。
    加入德保大家庭，您将获得：
     专业的餐饮管理培训
     完善的薪酬福利保障
     快乐的团队工作氛围
     顺畅的职业发展通道
     良好的能力发展平台
    企业诚邀立志于餐饮行业发展的优秀人才共创辉煌！