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运营经理-连锁餐饮

成都大唐厨师品牌运营管理有限公司

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2016-10-05
  • 工作地点:成都-金牛区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:5-7年经验
  • 职位月薪:6000-7999/月
  • 职位类别:总监/部门经理  

职位描述

职位描述:
岗位职责:

1、主要负责品牌运营和直营店管理运营工作;
2、建立公司完善的管理运营体系,负责给技术部做技术指导培训:
3、组织,指挥,协调,激励全体员工完成经营期直营店的利润目标;
3、组织制定各直营分店年度、季度、季节性营销计划,组织重要公关营销、品牌推广活动实施方案及预算提交总经理审批
4、保持公司标准化体系、执行统一制度,发布和完善公司各类标准操作手册并组织监督、指导直营以及加盟店各项操作标准
5、审批各直营店店长的工作计划,对各分店店长(厨师长)进行监督、指导、培训;
6、指导店长维护门店良好的销售业绩,毛利业绩,审核店内预算和店内支出.合理控制人事成本,保持员工工作的高效率.
7、负责筹备新店选址,企划,人员配备,设备配制,营运等相关工作的跟进到位,协调相关部门配合工作,保证新店按时开业.定期召开营运
注:岗位职责
1对区域内所辖门店的营业额、成本、利润、顾客满意度、员工发展等综合运营指标负责,达成月度、季度、年度各项预估指标;对各项成本进行有效的控制;
2对区域内餐厅的运营管理工作负责,协助并指导区域内门店在人员、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等方面所涉及的工作;
3传达公司的政策和制度;
4对公司所制定的各项规章制度和产品/服务操作规范等的执行情况进行追
任职要求:
1.连锁餐饮行业5年以上的实践管理经验。
2.具有强烈的事业心和责任感、高尚的职业道德及良好的纪律修养并有丰富的筹备新项目的工作经验。
3.身体健康,仪表端庄,无不良嗜好。从业背景优秀,无不良职业记录。
4.具有很强的语言表达能力,善于激励下属员工,大专以上文化程度,有丰富的餐饮运营经验及实务知识,并在餐饮业有广阔人脉和资源。

职能类别: 总监/部门经理

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公司介绍

 人杰地灵、锦绣天府。大唐集团坐落于的成都市金牛区。公司自成立以来,立足于特色餐饮行业,是一家以弘扬唐朝文化和川渝美食主题为背景,集快餐火锅干锅研究与开发、冒菜卤菜品牌连锁加盟和调味品生产、物流配送为一体的餐饮品牌运营管理公司。秉承重品质、抓服务、塑形象以回报社会的理念,从选择原材料开始就严格把关,不但有着四川盐源花椒基地、绵阳种植养殖基地、郫县豆瓣生产基地、江苏龙虾养殖基地、广西香料种植基地、河南内煌辣椒种植基地、昆明大唐生产基地等、而且供应商全部具备国家QS标准,原料绿色健康,生产环节全部执行国家卫生标准,产品经实验室反复检验,检验合格后由公司统一配送到各店,规范了各店的质量和口味,真正实现了工业化生产、企业化运作,成立了大唐体验中心、生产部、文化传媒等部门,形成统一的大唐餐饮的加盟咨询、食料生产和设计风格统一体系。一方水土,成就一方美食。大唐餐饮在承袭麻、辣、鲜、香传统口味的同时,结合中医药养生原理,解决传统冒菜易上火、肠胃不适、喉管干涩等问题,开创出美味健康的底料和特色干碟。此外,结合川渝食客口味,将两地美食精华融汇一身,匠心独具地推出贵妃虾、双层脆、虾扯蛋、神仙冒、嫩牛肉等特色菜品,并由专业级厨师为顾客亲手烫制,保证菜品口味地道正宗。将传统的美 食以崭新的面貌,展示在追求美食享受的消费者面前,使流传千年的川渝美食文化得以传承、发展、弘扬。
 
   用技艺弘扬美食,用服务传递快乐。大唐公司定期为员工提供专业培训,不断全方位提高员工职业素养和服务技能,让消费者在享受实惠美味的同时,得到细致贴心的高品质服务,将大唐优质、优价的形象植根于食客心中。 公司时刻以市场为导向,聚集了一大批行业研发、管理、经营精英,第一次将多行业的标准化营销理念嫁接到餐饮行业上,并在旗下大唐印象公司专设了售后服务部门——行政部,有着专门对加盟店后期的经营管理跟进指导,对加盟商的要求提供帮助,为加盟者整合出广告宣传、营销传播、经营管理等多方面具有极强操作性,又可快速发展的方案,并给予全程跟进指导。公司的大唐商学院、市场企划部、项目部等鼎力协助加盟商的市场运作,真正做到:加盟商有问必答,有求必应,为加盟最大限度地规避了风险,让“成功可以复制”不再是一句空洞的口号,让所有加盟大唐的人都能真正的轻松当翘脚老板!
 
 
   我们本着“以客户需求价值为核心,继承创新,打造与时俱进的现代美食”的经营理念,弘扬中华美食文化,致力于打造一个中式正餐连锁品牌是大唐集团永远追求的目标。大唐秉承“共赢、共进”的合作理念,愿与广大合作者结成亲密的合作伙伴,携手共创美好未来。

联系方式

  • 公司地址:上班地址:蜀跃西路63号