成都招聘

职位描述：
富豪国际酒店集团是香港最大的酒店集团之一，目前共营运及管理二十六间分布亚洲各地的酒店。集团承诺带给每位宾客喜出望外、宾至如归的酒店服务，以及提供达国际级水平的房间、配套设施及会议厅。

现时于香港分别拥有八间富豪酒店：富豪机场酒店、富豪香港酒店、富豪九龙酒店、富豪东方酒店、丽豪酒店、富荟炮台山酒店、富荟上环酒店及富荟湾仔酒店。在中国内地，集团管理的酒店分布多个城市，包括：位于德州的德州富豪康博酒店及富豪康博酒店公寓、佛山的金融城富豪酒店、西安的空港大酒店、郑州的裕鸿富荟酒店及上海的四间酒店：分别为富豪环球东亚酒店、富豪金丰酒店、富豪会展公寓酒店及上海富豪东亚酒店等。此外，集团尚有九个新酒店项目位于中国香港及中国多个主要城市包括：安阳、成都、昆山、渭南、烟台及郑州。


餐饮部总监入职要求
岗位职责:
1. 负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。
2. 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3. 与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4. 熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5. 协调与其它部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6. 制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
7. 建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求:
1. 本科以上文化程度；八年以上同岗位工作经验。
2. 精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3. 熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
4. 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产质量量和成本消耗。
5. 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 举报 分享

Regal Hotels International is one of the largest hotel operators in Hong Kong, currently managing twenty-six hotels in Asia. Committed to exceeding the needs of each and every guest, all Regal Hotels provide first class international guestrooms and facilities including state-of-the-art meeting rooms.
Under Regal’s portfolio, there are eight hotels in Hong Kong, namely Regal Airport Hotel, Regal Hongkong Hotel, Regal Kowloon Hotel, Regal Oriental Hotel, Regal Riverside Hotel, iclub Fortress Hill Hotel, iclub Sheung Wan Hotel and iclub Wan Chai Hotel. In China Mainland, Regal operates and manages hotels in cities including Regal Kangbo Hotel & Regal Kangbo Hotel & Residence in Dezhou, Regal Airport Hotel, Xi’an in Xi’an and four hotels in Shanghai, namely Regal International East Asia Hotel, Regal Jinfeng Hotel, Regal Plaza Hotel & Residence and Regal Shanghai East Asia Hotel. Several Regal Hotels will be opened within the next few years in Hong Kong and major cities in China including Chengdu, Jiangmen, Kunshan, and Zhengzhou.
富豪国际酒店集团是香港最大的酒店集团之一，目前共管理26间分布亚洲各地的酒店。集团承诺带给每位宾客喜出望外、宾至如归的酒店服务，以及提供达国际级水平的房间、配套设施及会议厅。
现时于香港分别拥有8间富豪酒店：富豪机场酒店、富豪香港酒店、富豪九龙酒店、富豪东方酒店、丽豪酒店，富荟上环酒店，富荟湾仔酒店及富荟炮台山酒店。在 中国内地，集团管理的酒店分布多个城市，包括：山东德州市德州富豪康博酒店及富豪康博酒店公寓、西安的空港大酒店，以及上海的4间酒店，分别为：富豪环球 东亚酒店、富豪金丰酒店、富豪会展公寓酒店及上海富豪东亚酒店等。未来几年内集团在香港和大陆地区有数个新酒店项目将开业，这些酒店分布在：成都、江门、昆山及郑州等省市和地区。