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厨务总监

成都亿客餐饮管理有限公司

  • 公司规模:1000-5000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2014-08-06
  • 工作地点:成都
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:十年以上
  • 学历要求:高中
  • 职位月薪:面议
  • 职位类别:餐饮/娱乐管理  

职位描述

职责表述:
1.规章制度、操作流程管理;
2.人事管理、行政管理、宿舍管理;
3.经营目标管理;
4.员工培训管理;
5.菜品质量管理;
6.员工管理、卫生管理、安全生产管理;
7.七.成本管理;
8.其它工作管理;
任职资格:
1.高中及专科学校毕业、公共管理等;
2.5S管理、6T管理、食品安全管理、消防安全管理、厨务管理等基础知识的要求;
3.具有办公软件操作,人员管理技能、沟通管理技能、组织技能、领导技能,具有泰餐理论与实操专业技能达到80%的要求;
4.十年以上年厨房管理工作经历,至少2年以上餐饮连锁公司区域厨部管理负责人工作经验;
5.激励和团队协作、计划、组织、沟通、协调、实操培训的能力;
6.二级以上烹饪等级证书/区域行政总厨;

公司介绍

      亿客餐饮管理有限公司是一家定位于餐饮管理、美食文化传播和异国特色餐饮连锁经营的综合性餐饮企业。集团旗下拥有银鲨国际美食百汇自助餐厅、韩悦风尚韩国烤肉、蓝焰法式铁板烧、蓉李记成都名小吃、印象成都川菜餐厅、石锅耙泥鳅川菜餐厅、麻辣印象干锅烤鱼餐厅、雅粤港式餐厅、和欣源港式茶餐厅、辛迪C+鲜榨果饮、四叶和茶甜品店、帕提亚泰国菜餐厅、壹品粥道养身粥、湘艺堂湘菜餐厅等十四大品牌。餐厅遍及成都、重庆、上海、南京、武汉、合肥、福州、苏州、宁波、绍兴、余姚、无锡、宜昌、沈阳、厦门、石家庄、唐山、泰州、常州、大庆、泉州、江阴等地。
    在亿客餐饮,我们坚持“以人为本”的用人理念,致力于为员工提供良好的成长与发展空间,我们真诚的欢迎您的加入,您将得到的是:
基本福利:
    ①各种假日(法定节假日+婚假+产假+陪产假+丧假+年假+生日假);
    ②各种津贴(午餐补贴+话费津贴+住房津贴+化妆津贴+出差津贴等);
    ③各种奖项(全勤奖+绩效奖+工龄奖+优秀员工奖+微笑大使奖+服务之星奖)。
    ④员工及其亲朋享受旗下餐厅内部用餐折扣。
  

联系方式

  • 公司地址:成都市锦江区二环路东五段华润广场B座1401室
  • 邮政编码:610011