成都招聘行政总厨/厨师长(职位编号：02)

行政总厨/厨师长(职位编号：02)

岗位职责：

1、负责厨房的组织领导与业务管理工作；

2、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作；

3、负责指挥烹调工作；制定菜单，对菜点质量进行现场把关指导；

4、准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜，每天审核请购单；

5、负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生监督严格执行食品卫生法，把好原料的进货验收关。

任职资格：

1、高中或中技或以上文凭；

2、同岗位8年以上工作经验，擅长复合味型川湘菜；

3、具有较强的管理能力和协调能力，以及厨房成本核算管控能力；

4、川菜基础过硬和较强的策划、开发新菜品能力；

工作时间：9:00-14:00, 17:00-21:00

休假：月休4天+国家法定节假日

有意者请携带本人身份证、毕业证原件及复印件，一寸免冠照片1张，于周一至周六10:00-17:30前来面试。

成都味道印象餐饮管理有限公司
主要直营“味道印象”“蜀醉美”中餐，宴席；及“泰徕”泰式海鲜火锅等。现因发展需要，诚邀有志之士加盟，成为我们共同发展的合作伙伴。