成都招聘

岗位职责：
1、核查厨房每日工作，确保卫生区域卫生、防疫、整洁。
2、协助总厨制定VIP、零点等宴会菜单。
3、协助总厨沟通楼面所有工作事项。
4、监督厨房各职能部门准备工作是否充分。
5、协助总厨进行厨房员工队伍建设，培养、培训厨房员工。
6、在日常工作中严格执行落实规章制度到每一个厨房部员工。
7、监督厨房日常工作流程，确保流畅性。
8、调动员工工作积极性。
9、监督厨具日常保养、维护，监督员工遵守安全操作程序。
10、保证厨房各部出品、食物和产品的高质量。
11、监督厨房每日各项准备工作，督促落实每项准备工作的完成情况，确保厨房工作场地安全，卫生符合操作规程。
12、检查午市、晚市的餐前开档工作，确保酱料、原料、油料充足，指导厨房员工工作。
13、监督、督导厨房各职能部门主管日常工作安排。
14、检查厨房每日收档后卫生工作。
15、监督检查厨房各职能部门、主管填写检查表，并查看其是否属实。
16、确保厨房提供安全的、美味的、充足的宴会菜品。
17、有任何困难、顾客信息或其他信息、协调本部门与其他职能部门解决，并向总厨汇报。
工作摘要：
1、召集厨房各职能部门、主管协调解决各种工作事宜。
2、厨房部门员工休假日程安排。
3、落实各种宴会菜品、菜单的搭配准备工作。
4、确保工作信息在厨房全体职能部门的流畅性。
5、协助总厨进行各种培训工作。
6、及时解决各种工作中出现的问题并上报总厨。
7、确保厨房每日收尾工作达到卫生标准。
实质性的职责和责任
1、为厨房不断完善各项工作并承担责任。
2、坚持并有效落实贯彻酒店行为准则，具体落实到全体厨房部。

工作地点：

1、万达店：绵阳市花园路9号万达商场室内步行街3层3002号商铺

2、凯德店：绵阳市临园路东段74号 凯德广场涪城05层09A/10号

成都伊西斯企业管理服务有限公司，立足四川，整合香港、上海、北京等地先进的管理资源。引进高品质的业态和资源，将经典的世界美食与时尚的设计和经营理念相结合，建立了一系列富有特色餐饮品牌，为消费者带来具有异域风情、时尚、健康、高雅的就餐体验。目前，伊西斯企业管理服务有限公司成功经营的品牌有：宽窄巷子的品德餐吧，来福士广场的KEG地中海主题餐吧，奥克斯广场的叮叮车老香港茶餐厅，鹭岛国际的MUG马格酒吧等。伊西斯企业管路服务有限公司逐步建立特色餐饮的行业标准，发展成经营具有时尚品位、创新理念、异域特色的餐饮品牌管理公司。 KEG KING餐吧：欢乐相聚快城市，慢生活的成都，时尚的来福士广场平台上，迎来了源自地中海的健康饮食与手工生啤，专门给追求欢乐相聚的人士提供休闲场所！以蔚蓝色的浪漫情怀，地中海式的欢乐演出，让您的相聚融入海天一色、阳光温馨的纯美自然意境中。丰富的地中海饮食：在KEG餐吧我们倡导地中海式饮食方式——新鲜渔获、肉类、乳酪、全麦面包、地中海蔬果等自然食材，再搭配橄榄油、葡萄酒及外来的香料，让您领略到地中海各国别有风情的美味，在您享受美食的同时也带来了健康的膳食结构。欢乐的生啤聚会：30种生啤的完美感受！来自世界各国啤酒的最高境界！每天都会有一个主题活动，Every time is happy hour！再加上欢乐的演出，谱出变化多端的地中海饮食奏鸣曲，为您的相聚增添自然的浪漫与异国情调。 KEG KING不仅是餐厅，更是享受曼妙时刻的酒吧。在这样一处喧嚣都会的心脏地带，它能带给你一份异样的享受方式，感受着异域风情。蔚蓝、日落、音乐、美食、美酒，当你缓缓入座时，是否闻到了地中海西岸欢乐的氛围呢？