成都招聘

1主持餐饮部的全面工作，贯彻落实总经理和分管总经理下达的各项指令
2负责制定餐饮部各项业务计划，并组织、协调、指挥、控制各岗位指令
3主持本部门例会，听取报告，督促工作进度，解决工作中的问题
4负责餐饮部的日常管理工作，亲自组织，安排大型团体就餐和重要宴会，对餐厅、厨房工作进行巡查督促，定期培训和日常指导督促管理人员严格履行岗位责任制
5广泛听取和搜集宾客及其它部门的意见，处理投诉，不断改进工作
6采取有效方法，宣传餐饮的特色，建立良好的公共关系
7督促有关人员做好食品卫生、成本核算、食品价格、供餐标准等工作。积极支持对菜品的研究，不断推陈出新
8负责监督本部门卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行饮品卫生制度
9负责监督本部门设备，实施的维修保养，加强日常管理，防止事故发生
10审阅每天的营业报表和工作报表，掌握当日的重要宴请及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好准备工作。


联系人：周女士84920350

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