前厅经理(职位编号:2)
四川省鱼游天下餐饮管理有限责任公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2013-11-18
- 工作地点:成都
- 招聘人数:5
- 学历要求:高中
- 职位月薪:3000-4499
- 职位类别:餐饮/娱乐管理
职位描述
岗位职责
1)掌握前厅内的设施及活动,监督及管理前厅内的日常工作。
2)安排员工班次,核准考勤表。
3)对前厅服务员进行定期的培训,确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。
4)经常检查餐厅内的清洁卫生,员工个人卫生、服务台卫生,以确保宾客的饮食安全。
5)与宾客保持良好关系,协助营业推广、征询及反映宾客的意见和要求,以便提高服务质量。
6)监督每次盘点及物品用具的保管,保证前厅固定资产及用具的安全完整。
9)直接参与现场指挥工作,协助所属员工服务和提出改善意见。
8)督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度。
9)推动下属大力推销产品。
10)抓成本控制,
11)负责餐厅的服务管理,保证每个服务员按照餐厅规定的服务程序、标准去做,为宾客提供高标准服务。
12)经常检查前厅常用货物准备是否充足,确保餐厅正常运转。
13)严格财经纪律,根据有关凭据,认真核对每日营业收入,保证餐厅营业收入安全、完整的收回。
14)每日了解当日供应品种,缺货品种,推出的特选等,并在餐前会上通知到所有服务人员。
15)及时检查前厅设备的状况,做好维护保养、餐厅安全和防火工作。
任职要求
1)年龄25周岁以上
2)具备同岗位3年以上工作经验
3)具备简单的财务技能
1)掌握前厅内的设施及活动,监督及管理前厅内的日常工作。
2)安排员工班次,核准考勤表。
3)对前厅服务员进行定期的培训,确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。
4)经常检查餐厅内的清洁卫生,员工个人卫生、服务台卫生,以确保宾客的饮食安全。
5)与宾客保持良好关系,协助营业推广、征询及反映宾客的意见和要求,以便提高服务质量。
6)监督每次盘点及物品用具的保管,保证前厅固定资产及用具的安全完整。
9)直接参与现场指挥工作,协助所属员工服务和提出改善意见。
8)督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度。
9)推动下属大力推销产品。
10)抓成本控制,
11)负责餐厅的服务管理,保证每个服务员按照餐厅规定的服务程序、标准去做,为宾客提供高标准服务。
12)经常检查前厅常用货物准备是否充足,确保餐厅正常运转。
13)严格财经纪律,根据有关凭据,认真核对每日营业收入,保证餐厅营业收入安全、完整的收回。
14)每日了解当日供应品种,缺货品种,推出的特选等,并在餐前会上通知到所有服务人员。
15)及时检查前厅设备的状况,做好维护保养、餐厅安全和防火工作。
任职要求
1)年龄25周岁以上
2)具备同岗位3年以上工作经验
3)具备简单的财务技能
公司介绍
鱼游天下是一家以经营养生健康为主题的餐饮连锁机构,目前在全国已有40多家连锁分店。鱼游天下以维护人类健康为神圣事业的同时,力争以“和合”文化为先驱思想,以领先的管理模式与品牌战略、凭借火热的激情,十足的动力共创鱼化龙的奇迹。鱼游人始终坚持三道,以成就顾客、成就合作伙伴、成就自己。
联系方式
- 联系人:吴小姐
- 电话:(028)87750027-817