西餐冷菜主管
成都信一酒店管理有限公司彭州分公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:酒店/旅游
职位信息
- 发布日期:2013-11-18
- 工作地点:成都-彭州市
- 招聘人数:1
- 职位类别:管家部经理/主管
职位描述
1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。
2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。
3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。
4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。
5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。
6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。
2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。
3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。
4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。
5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。
6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。
公司介绍
成都信一酒店管理有限公司,专注于酒店投资、管理和咨询服务,目前为置信集团两家酒店提供管理服务,并以雅阁酒店管理集团(澳大利亚)作为酒店的顾问服务及品牌方。
作为成都信一酒店管理公司与澳大利亚雅阁酒店集团联袂合作的第一家酒店,彭州信一雅阁酒店预计于2013年10月正式开业。酒店拥有客房197间和特色西餐厅,同时配套豪华会议、健身、桑拿、等相关设施。
公司秉承“忠诚、敬业、能力”的人才理念,坚持把人才作为企业发展的核心驱动力,公司旗下的 酒店专业培训学校为职员提供企业文化培训、专业技能培训、管理技能培训等。并通过轮岗、换岗、晋升等多种方式,让每一位职员都能获得提升和展示自己才能的机会。
酒店开业在即,现虚位以待,高薪诚聘英才,期待您的加入!
作为成都信一酒店管理公司与澳大利亚雅阁酒店集团联袂合作的第一家酒店,彭州信一雅阁酒店预计于2013年10月正式开业。酒店拥有客房197间和特色西餐厅,同时配套豪华会议、健身、桑拿、等相关设施。
公司秉承“忠诚、敬业、能力”的人才理念,坚持把人才作为企业发展的核心驱动力,公司旗下的 酒店专业培训学校为职员提供企业文化培训、专业技能培训、管理技能培训等。并通过轮岗、换岗、晋升等多种方式,让每一位职员都能获得提升和展示自己才能的机会。
酒店开业在即,现虚位以待,高薪诚聘英才,期待您的加入!