行政主厨/厨师长
成都市金牛区思必好主流网吧
- 公司规模:50-150人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:娱乐/休闲/体育 餐饮业
职位信息
- 发布日期:2013-09-09
- 工作地点:成都
- 招聘人数:1
- 工作经验:五年以上
- 职位类别:行政主厨/厨师长 餐饮/娱乐管理
职位描述
岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行门店经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
任职资格
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上中式快餐及中餐餐厅厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行门店经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
任职资格
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上中式快餐及中餐餐厅厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
公司介绍
不是网吧的网吧,80后的网咖!
我们在成都地区已拥有10余家大中型网络会所,但这远远不是终点,我们的路还很长,我们仍在不懈追寻和探索,我们的旅程需要大批有识之士加盟!
如果你有正直的人品
如果你有强烈的责任感
如果你有足够的自信
如果你能承受住压力
如果你不甘碌碌无为
如果你有积极向上的心
如果你心中仍有梦想
请一定加入我们,我们为你搭建一个平台!
我们在成都地区已拥有10余家大中型网络会所,但这远远不是终点,我们的路还很长,我们仍在不懈追寻和探索,我们的旅程需要大批有识之士加盟!
如果你有正直的人品
如果你有强烈的责任感
如果你有足够的自信
如果你能承受住压力
如果你不甘碌碌无为
如果你有积极向上的心
如果你心中仍有梦想
请一定加入我们,我们为你搭建一个平台!
联系方式
- 公司地址:成都市金牛区沙湾路人人乐购物广场三楼
- 邮政编码:611130