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餐饮部经理

成都绅泰投资管理有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2013-12-31
  • 工作地点:成都-高新区
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:三年以上
  • 学历要求:中专
  • 职位类别:酒店/宾馆经理  

职位描述

1、 了解客情,根据客情安排员工班次和休息日,负责员工的考勤工作。

2、 负责制定餐饮部服务标准和工作程序,并组织和确保这些服务程序和标准的实施;负责与相关部门的工作协调,处理各种突发事件。

3、 与餐厅厨师长保持良好的合作关系,及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长,供厨师长在研究制定菜单时作为参考。

4、在开餐期间,负责餐饮部各管区的督导、巡察工作,迎送重要客人并在服务中以特殊关注,认真处理客人的投诉,并将客人的投诉意见及时向上级报告。

5、 检查对客服务的结账过程,杜绝舞弊现象。

6、 督导员工正确使用餐饮部区域内各管区的各项设备和用品,做好清洁保养工作,控制餐具损耗。

7、 建立物资管理制度,组织管理好餐饮部的各种物品。

8、 签署餐饮部区域内各管区的各种用品领用单、设备维修单、损耗报告单等,保证餐饮部区域各管区的正常运转。

9、 督导下属保持始终如一的餐饮营业场所卫生标准。

10 负责对员工工作表现进行定期评估和奖惩,制定员工培训计划,并予以落实。

11 出席酒店各部召开的会议,主持餐厅区域的内部会议。

12 督促员工遵守酒店的各项规章制度。

13 完成总经理助理布置的其它各项工作。

公司介绍

    绅泰大酒店位于成都市高新区天久南巷6号(红星路南延线与三环路的交汇处)。毗临成都世纪城新会展中心和南门商务核心区域。位置优越、交通便利。距双流国际机场及市中心仅需20分钟车程。
酒店按照四星级标准打造,设有各类房型共197间套,所有客房都拥有独立的洗浴空间、液晶电视、高速网络接口、全WIFI覆盖。房间的“五星级床上用品”更将为宾客的商旅之行缔造优质睡眠享受。酒店配套设施齐全,西餐厅、咖啡厅、多功能会议室等都将为宾客提供与众不同的入住体验。
公司秉承人性化管理,为员工提供极具竞争力的薪酬待遇和培训、晋升机会。
绅泰大酒店,诚心恭候您的加入 !