成都招聘

要求：
1、男女不限，身心健康，熟练的普通话及英语听说能力；
2、至少五年以上星级酒店管理经验，三年以上同等岗位管理经验 精通中西美食及餐厅运转开拓；
3、高度的工作热情、积极，具备高度的责任感和敬业精神，具备良好的职业道德和职业操守；
职位描述：
1、直接向酒店总经理负责，负责餐饮部的各项行政管理工作；参与酒店发展战略的制定，为酒店战略发展提供相关专业咨询。根据市场动态，熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务，制定餐饮各部经营战略，制定餐饮推销、促销计划、扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量，发挥全体员工的积极性，实施有效的激励手段，完成各项接待任务和经营指标。
2、根据市场情况和不同时期的需要，制定促销计划，如特色食品节、时令菜式及饮品等。
3、制定和完善下属各部的岗位工作说明书、工作程序与工作标准、部门内部管理规定。检查管理人员的工作和餐厅的服务态度、服务规程、出品部门的食品（饮品）质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。
4、 控制食品和饮品的标准、规格，正确掌握毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利。
5、制订服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度，定期与行政总厨研究新菜点，推出新菜单，并有针对性地组织服务人员和厨师学习外单位的技术和经验。培训下属部门经理、管理人员、监督、指导和评估其工作加强员工队伍的教育和培训工作，提高从业人员的素质。
6、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性地礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人材，通过组织员工活动，激发员工的积极性。
7、抓好设备、设施的维修保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。
8、抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行饮食卫生制度。开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。
9、参加酒店部门协调会议，定期召开本部门的例会、成本控制会议和预算会议。
10、自我管理：A、制定个人学习计划，学习先进的餐饮管理知识；B、参与同行研讨会、交流会、交流经验；C、每月月底自我总结，改进管理中的不足

（一）、集团介绍
    四川雄飞集团有限责任公司始创于1996年，经过十六年全体雄飞人的不懈努力，在发展房地产开发主页的同时，重点投资“三网合一”的光电产业，现已发展成为集房地产开发、光电产业、建筑安装、大型商贸、物流仓储、星级酒店经营为一体的民营企业集团。在四川民营企业中享有盛誉！目前雄飞企业集团旗下拥有四川飞扬科技有限公司、成都京谊房地产发展有限责任公司、四川科成实业集团等全资和控股子公司近二十家企业，集团总资产逾50亿元人民币，现有员工3000余人。

（二）、酒店概况
    雄飞中心国际酒店位处成都CBD核心区域，提督街1号，堪称成都中心区域的最新地标，举步可达城市商业中心地段如春熙路步行街、天府广场等优越地段。酒店由四川百强地产企业雄飞集团斥巨资打造，拥有218间/套客房，千余餐位，酒店严格按五星级标准打造，其配套功能包括客房、餐厅、会议、KTV、SPA、茶坊等设施。酒店将于2013年金秋时节隆重试业，并将以周到、专业、温馨、 体贴的服务，为四海宾客提供独具个性的超值服务体验，让每一位宾客在旅居期间感受到惬意、舒适及贴心服务。