冷菜主管
成都索菲特万达大饭店
- 公司规模:150-500人
- 公司行业:酒店/旅游
职位信息
- 发布日期:2013-07-18
- 工作地点:成都-锦江区
- 招聘人数:1
- 学历要求:大专
- 职位类别:其他
职位描述
1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。
2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。
3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。
4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。
5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。
6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。
2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。
3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。
4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。
5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。
6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。
公司介绍
成都索菲特万达大饭店系由大连万达集团投资修建,由具有"全球酒店、旅游及企业服务的领导者"之称的法国雅 高集团经营管理。
我们饭店是大连万达集团在中国西部投资修建的第一个饭店,也是法国雅高集团在中国西部地区经营管理的第一家饭店,于2003年12月19日隆重开业。位于中国西部的"天府之国".--成都,坐落于美丽的府南河畔,离成都最繁华的商业中心仅15分钟步行距离,距成都双流国际机场仅20分钟车程。
豪华尊贵,体贴周全。 尽在成都,尽在索菲特!
Your smile Your future
我们饭店是大连万达集团在中国西部投资修建的第一个饭店,也是法国雅高集团在中国西部地区经营管理的第一家饭店,于2003年12月19日隆重开业。位于中国西部的"天府之国".--成都,坐落于美丽的府南河畔,离成都最繁华的商业中心仅15分钟步行距离,距成都双流国际机场仅20分钟车程。
豪华尊贵,体贴周全。 尽在成都,尽在索菲特!
Your smile Your future
联系方式
- 公司网站:http://www.sofitel.com/asia
- 公司地址:成都市滨江中路15号
- 邮政编码:610016
- 联系人:人力资源部
- 电话:(028)66669999-3309