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冷菜主管

成都索菲特万达大饭店

  • 公司规模:150-500人
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2013-07-18
  • 工作地点:成都-锦江区
  • 招聘人数:1
  • 学历要求:大专
  • 职位类别:其他  

职位描述

1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。
2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。
3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。
4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。
5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。
6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。

公司介绍

       成都索菲特万达大饭店系由大连万达集团投资修建,由具有"全球酒店、旅游及企业服务的领导者"之称的法国雅 高集团经营管理。
   我们饭店是大连万达集团在中国西部投资修建的第一个饭店,也是法国雅高集团在中国西部地区经营管理的第一家饭店,于2003年12月19日隆重开业。位于中国西部的"天府之国".--成都,坐落于美丽的府南河畔,离成都最繁华的商业中心仅15分钟步行距离,距成都双流国际机场仅20分钟车程。
  
   豪华尊贵,体贴周全。 尽在成都,尽在索菲特!
     Your smile Your future

   

联系方式

  • 公司网站:http://www.sofitel.com/asia
  • 公司地址:成都市滨江中路15号
  • 邮政编码:610016
  • 联系人:人力资源部
  • 电话:(028)66669999-3309