餐厅主任
成都半山会国际会所管理有限公司
- 公司规模:少于50人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:娱乐/休闲/体育 美容/保健
职位信息
- 发布日期:2013-07-18
- 工作地点:成都-双流县
- 招聘人数:1
- 工作经验:二年以上
- 学历要求:大专
- 语言要求:英语良好
- 职位类别:餐饮/娱乐领班/部长
职位描述
餐厅操作员工的骨干,负责协助餐饮主任开展营业工作。部长应具有比较全面的餐饮知识和推销技巧,有一定的英语水平。
任职要求
1、相关专业高等专科教育学历以上,拥有相关的服务业证书优先,拥有健康证
2、2年以上活动管理经历,具有行业经验,有较强的工作能力
3、年龄25-35岁,身体健康,敬业,有责任心
4、有良好的语言表达能力和处理问题能力
5、英语口语流利
职责范围
1、负责协助餐饮主任开展营业工作;
2、了解各类食品的成本,协助餐厅主任对食品成本进行严格的控制;
3、与厨房保持密切联系,了解每天餐厅食品的进货情况,推销各类菜式;
4、餐厅转换餐牌时,要和厨师了解菜式的内容、制作方式及味道特色,并向餐厅服务员作详细解释;
5、建立会员资料(如姓名、公司名称、地址、电话、出生日期等),保持和熟客的联系;
6、检查员工的出勤情况,合理安排所负责区域内人员的工作;
7、认真阅读交班记录,跟进上一班没有完成的各项工作任务;
8、指导下属员工按规范化的服务标准主动为会员提供高效、优质的服务;
9、向会员推荐食品、留意所负责区域内会员的用餐动态,掌握点菜、上菜、清洁台面杂物、结账等具体的服务环节;
10、会员用餐后主动询问会员意见,收集意见后及时向餐厅主任做出汇报;
11、协助餐厅主任对下属进行业务培训;
12、完成上级安排的其它工作。
任职要求
1、相关专业高等专科教育学历以上,拥有相关的服务业证书优先,拥有健康证
2、2年以上活动管理经历,具有行业经验,有较强的工作能力
3、年龄25-35岁,身体健康,敬业,有责任心
4、有良好的语言表达能力和处理问题能力
5、英语口语流利
职责范围
1、负责协助餐饮主任开展营业工作;
2、了解各类食品的成本,协助餐厅主任对食品成本进行严格的控制;
3、与厨房保持密切联系,了解每天餐厅食品的进货情况,推销各类菜式;
4、餐厅转换餐牌时,要和厨师了解菜式的内容、制作方式及味道特色,并向餐厅服务员作详细解释;
5、建立会员资料(如姓名、公司名称、地址、电话、出生日期等),保持和熟客的联系;
6、检查员工的出勤情况,合理安排所负责区域内人员的工作;
7、认真阅读交班记录,跟进上一班没有完成的各项工作任务;
8、指导下属员工按规范化的服务标准主动为会员提供高效、优质的服务;
9、向会员推荐食品、留意所负责区域内会员的用餐动态,掌握点菜、上菜、清洁台面杂物、结账等具体的服务环节;
10、会员用餐后主动询问会员意见,收集意见后及时向餐厅主任做出汇报;
11、协助餐厅主任对下属进行业务培训;
12、完成上级安排的其它工作。
公司介绍
半山会所16700平米半山会所,坐落于国际城南豪宅区麓山大道,国际豪华会所海纳20多项国际顶级私人配套,并聘请经验丰富的上海鸿艺会管理有限公司全权负责管理。会所囊括国际幼儿园、精品酒店、生活配套设施、SPA会馆;会议设施包括:宴会厅、红酒吧、雪茄吧、中西茶社、咖啡吧,凝聚与品位的思考;影视厅、顶级SPA会馆、会议厅,诠释聚与会的格调;室内恒温游泳池、室外叠景游泳池、健身房、瑜伽房、健身舞室、体能测试室、乒乓室、桌球室、书吧、儿童俱乐部,涵盖动与静的活力。人生至此,享受开始
联系方式
- 公司地址:成都市双流县华阳街道麓山大道1段599号
- 邮政编码:610213