厨房行政管理
宁波黄金海岸酒店管理有限公司
- 公司规模:1000-5000人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:酒店/旅游 餐饮业
职位信息
- 发布日期:2013-05-19
- 工作地点:成都
- 招聘人数:2
- 工作经验:八年以上
- 学历要求:中专
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
1、具有五星级酒店或者高档餐饮,5年以上的工作经验;
2、有过10年以上厨师相关工作经历,5年以上的管理经验;
3、人品端正、无不良嗜好、具有用心细致的工作性格、执行能力强、厨艺精湛、具有研发创新能力和管理能力;对菜肴品质与餐饮卫生具有严格的要求以及高度的责任感;
4、 熟知现代专业厨房和标准化生产要点,并能灵活运用;对食材原料品质之优劣有高度分辨鉴察能力,对味觉有高度的敏感性;
5、掌握食品原料学、烹调工艺学、食品营养卫生学及相关餐饮业法规等。
(如相关专业技能突出者,可适当放宽要求)
2、有过10年以上厨师相关工作经历,5年以上的管理经验;
3、人品端正、无不良嗜好、具有用心细致的工作性格、执行能力强、厨艺精湛、具有研发创新能力和管理能力;对菜肴品质与餐饮卫生具有严格的要求以及高度的责任感;
4、 熟知现代专业厨房和标准化生产要点,并能灵活运用;对食材原料品质之优劣有高度分辨鉴察能力,对味觉有高度的敏感性;
5、掌握食品原料学、烹调工艺学、食品营养卫生学及相关餐饮业法规等。
(如相关专业技能突出者,可适当放宽要求)
公司介绍
宁波黄金海岸酒店管理投资有限公司是一家集高端餐饮、酒店、娱乐、投资咨询等业务的集团型连锁企业,公司成立于2000年,通过多年的发展,正朝着标准化运作和细节化管理,打造具有全新文化特色的连锁企业目标前进。集团汇集了诸多专业人士与资深分析师,对旗下各直营店的经营管理进行专业策划、咨询提供技术及人力资源的输出。
现公司旗下拥有不同规模和业态的门店9家,员工总数4000多人。公司巨资打造的全新奢华中餐品牌——唐宫食府以及连锁直营品牌——出前一品豆捞,自开业以来得到了业内外的一致好评;余姚泗门唐宫大酒店,拥有奢华高档的食府,典雅高贵的夜总会,时尚便捷的豆捞,风格各异的客房,为家庭、商务、旅行提供便捷。余姚唐宫会所更是行业中的遥遥领先者
除经营酒店产业,公司旗下业务还有钱柜量贩式ktv和一号娱乐会所等娱乐项目,在地区具有较高的知名度和影响力。
根据公司战略发展规划部署,进驻上海,成都等地市场,在黄金海岸,我们相信员工是我们最宝贵的财富,我们致力于员工的培训,、成长和发展,我们给予您的不仅仅是工作,我们提供您职业发展的机会和一个能让您感受到关爱和拥有自尊的环境,使您不断学习、提高,走向成功!
现公司旗下拥有不同规模和业态的门店9家,员工总数4000多人。公司巨资打造的全新奢华中餐品牌——唐宫食府以及连锁直营品牌——出前一品豆捞,自开业以来得到了业内外的一致好评;余姚泗门唐宫大酒店,拥有奢华高档的食府,典雅高贵的夜总会,时尚便捷的豆捞,风格各异的客房,为家庭、商务、旅行提供便捷。余姚唐宫会所更是行业中的遥遥领先者
除经营酒店产业,公司旗下业务还有钱柜量贩式ktv和一号娱乐会所等娱乐项目,在地区具有较高的知名度和影响力。
根据公司战略发展规划部署,进驻上海,成都等地市场,在黄金海岸,我们相信员工是我们最宝贵的财富,我们致力于员工的培训,、成长和发展,我们给予您的不仅仅是工作,我们提供您职业发展的机会和一个能让您感受到关爱和拥有自尊的环境,使您不断学习、提高,走向成功!