成都招聘

职位描述：

一、岗位职责：
1、负责集团公司餐厅的全面运行及日常管理；制定餐厅各种工作计划并实施；
2、制定、培训餐厅各岗位员工的操作流程，监督下属员工的行为规范，及时解决各类问题；
3、负责餐厅菜品质量和食品安全，按照上级要求设计菜品花式，调整菜品口味，并注重菜品创新；
4、负责食品原料的管理，合理控制食品成本；
5、执行上级领导下达的各项接待任务。

二、任职资格：
1、烹饪技术等相关专业，年龄在三十岁以上；
2、身体健康，二年以上酒店厨师长工作经验或大型中西餐综合管理经验；
3、拥有较高的烹饪技术，能独立制作以川菜为主的各式中餐菜品（熟悉其他菜系者优先考虑）、西餐、面点。
4、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价等；
5、熟悉厨房各类设备设施的采购和日常维护；
6、熟悉成本管理、食品营养学。

工作地点：青羊工业总部基地

四川鹏华投资有限公司成立于2012年，经营范围为：项目投资；投资管理；资产管理；商务信息咨询，注册地址位于成都市青羊工业集中发展区企业总部基地，是以金融服务、生态农业和科技为主，同时涵盖多个行业领域的集团化控股型企业，业务范围包括：投资理财、禽畜养殖、基因育种、饲料生产、林业种植及木材加工、新型建材、矿产和教育培训等，初步形成各产业间相互支撑、协同发展的战略格局。