成都招聘

岗位职责：

1. 负责咖啡部的日常运作管理工作，率领团队达到每月营业目标和既定的绩效指标；

2. 确保部门员工严格遵循所有产品配方及卫生标准，制作各种饮品，产品出品迅速、准确；

3. 确保部门员工按照行业卫生标准清洁吧台、器具及各项设备，清理和维护公共区域，保证给顾客提供舒适环境；

4. 制定并监督员工严格执行部门各项规章制度、流程程序，规范作业标准，不断完善优化各项工作流程及管理制度；

5. 制定部门年度、季度、月度的经营计划，领导全体员工积极落实制定的各项任务和经营指标；能根据工作实际情况，进行数据分析、统计调查和报表制作；

6. 熟悉主要目标市场，了解消费者需求，有针对性开发和提供能满足需求的咖啡部产品和服务，每月进行新品研发制作；

7. 组织实施每月的盘点工作，避免不明损耗；

8. 确保每日收银、清机结算工作精准有效；

9. 有效保障人员、商品、设备的安全运作，确保食品卫生安全,建立健全岗位责任制，加强火源、电源管理，做好防火、防盗、防虫、防潮等工作，应对各项突发事故的发生；

10. 负责安排部门全体员工班次，合理分工；

11. 组织部门月会及员工技能分享交流活动；

12. 做好本部门员工的选、用、育、留工作，每月与员工进行工作面谈，营造良好的工作氛围，打造团结高效的咖啡部团队，激励员工高质量高效率地完成工作任务；

13. 组织实施系统的、持续的培训和严格的考核，确保下属熟练掌握岗位技能操作，跟上技术和知识的发展，不断致力于提升团队工作效率、业务技能和服务技巧；

14. 负责采购、验收和储存的管理与控制，合理使用并妥善保存原材料，严格控制人力、物力和财力消耗；

15. 负责与公司其他各部门的协调工作，确保各项工作的有效衔接；

16. 参与采购及供应厂商开拓工作；

17. 完成上级交予的其他任务。

    方所集团，创立于2011年，总部设在广州，并在华南区、华东区、华中区、西南区等地设有子公司，旗下有“方所”、“方庭”、“衡山·和集”三大品牌。方所集团以艺术、设计、文学为核心，以当代生活美学倡导者、研习之所依托，以多业态经营和多维度全方位商业服务模式为保障，通过不断探讨、研究、诠释文化力，进而推动大众对文化、生活、美学价值的反观与重视。着力打造“方所文化”的品牌形象，使其逐渐发展成为“公共文化空间的运营机构”及“生活方式的引领者”。

    作为城市文化的地标，方所秉承着“成为受尊敬的文化企业，传承中国文化”的公司愿景和“引领生活方式”的发展理念，以文化运营为基础，逐渐形成文化金融、文化地产投资管理、文化力研究及生活方式研究、会展经营、咨询服务、顾问服务等多元化产业格局。