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餐厅主管

高新区周哥嘎嘎鸭脑壳餐馆

  • 公司规模:少于50人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2021-06-04
  • 工作地点:成都-武侯区
  • 招聘人数:50人
  • 工作经验:1年经验
  • 学历要求:中专
  • 职位月薪:4-6.5千/月
  • 职位类别:餐饮大堂经理

职位描述

任职资格:

1、外形要求:160cm以上,中专以上学历,气质形象佳;

2、有前厅服务3年以上工作经验,灵敏、快速、高效的工作思路及行动能力;

3、熟悉餐饮行业,并在连锁餐饮企业工作三年以上。

岗位职责:

1、服从餐厅经理的督导,指导餐厅日常工作,编制餐厅排班表,分派组织工作任务,对其所辖员工进行检测、评估、培训;

2、 每餐巡视检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备、餐厅卫生、铺台、检查餐厅所需物品是否齐全,使用规范,保证餐厅服务的正常开展;

3、 每餐开餐前做好班前会,检查员工仪容仪表、个人卫生,并督导员工按照开餐服务程序和质量标准提供优质服务,处理特殊情况;

4、安排客人定餐、定座和宴会预定落实,亲自参与VIP客人的服务,处理客人投诉;

5、协调厨房关系,了解当日缺菜,不断解决问题,提高服务效率与质量;

6、负责对餐厅物品、饮料商品、餐具领用配备的日常管理,定期盘点;

7、处理员工遇到的困难,对其进行心态引导,主动与员工交流,帮其想办法解决问题;

8、上级领导临时安排的工作任务。

工作福利:

1、公司免费提供食宿(空调供应,热水洗浴、一日四餐)

2、每月带薪休假3天,生日当月享受生日假,公司准备生日礼物和生日宴;婚丧假7天;每年过年全品牌歇业放假回家过年;

3、每季度发放生活必需品,每逢节假日发放慰问品;

4、个人收入和门店业绩完全挂钩(目前品牌所有门店均处于盈利状态),通过绩效考核实现多劳多得,杜绝吃大锅饭;

5、公开透明的晋升制度,鼓励年轻人靠自身努力和学习达到岗位和收入的提升。

工作地址:

1、嘎嘎鸭脑壳康庄店:成都市锦江区冻青树街106号

2、嘎嘎鸭脑壳华阳店:成都市天府新区华阳街道协和下街1号10栋一层

3、嘎嘎鸭脑壳金沙店:成都市青羊区蜀金路24号

4、嘎嘎鸭脑壳一品天下店:成都市 金牛区 一品天下大街379号附11号

5、嘎嘎鸭脑壳金牛万达店:成都市金牛区北站东一路5号(金牛万达广场)

6、嘎嘎鸭脑壳八里店:成都市成华区八里小区新风路18号

7、嘎嘎鸭脑壳驷马桥店:成都市成华区洪山北路126号

8、嘎嘎鸭脑壳莱蒙都会店:成都市武侯区二环路南四段莱蒙都会51号1栋106-109号

9、嘎嘎鸭脑壳石人南路店:成都市青羊区石人南路31号附10号

PS:以上工作地点原则上采取就近安排,但需根据门店实际需求安排到岗门店!

职能类别:餐饮大堂经理

关键字:餐饮储备经理

公司介绍

这里是嘎嘎鸭脑壳官网,《嘎嘎鸭脑壳》,已经在全国运营3年时间,嘎嘎鸭脑壳3.0升级版店核心概念“时尚与江湖”。时尚”意味着,餐饮与时尚跨界融合,让餐厅更有时尚品牌,餐厅颜值的提升,与年轻消费群体更加融合,拉近消费距离。时尚符合我们嘎嘎鸭脑壳的品牌调性,也符合年轻消费群的人设。此次VI升级运用鲜艳的黄色与黑色作为视觉冲击,增加嘎嘎鸭脑壳超级符号植入,让品牌联想更加直接,提高品脾记忆。此次升级增加很多餐饮周边配套与餐饮跨界商品售卖,作用是让品牌更具综合竞争力,提高品牌完整性,绐与消费者更多产品附加值,享受更多元消费体验,体验感进行优化。

      “江湖”代表了我们产品设计的逻辑。此次升级菜品首次重推“江湖菜”所谓江湖菜,顾名思义:重口味、大分量、高颜值、高记忆、有回味丨嘎嘎3.0的菜品升级可谓是“轻装上阵",采用“一帅九将”打法。“一帅”就是我们嘎嘎鸭脑壳的招牌(热卤鸭头),年销星上干万只。

联系方式

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