成都招聘

岗位职责：

1.计划管理：

1）统筹规划运营部工作，组织制定本部门年度预算、年度经营方案，年度经营目标分解、工作计划和实施步骤；

2）将本部门月度工作计划及运营改善方案，细化分解到各个项目和关键岗位；

3）组织并监督下属人员完成年度、季度、月度及周工作计划，并针对完成情况，进行工作总结。

2.业务梳理，系统建设：

1）对厨房菜单制作、下单采购、验收储存、加工制作和回收收拣工作进行梳理并文字存档；

2）对前厅服务礼仪、工作岗位流程、客诉处理、卫生工作进行梳理和存档；

3）对项目点管理人员的现场值班、会议培训、甲方沟通等工作进行梳理和存档；

4）对提高运营部管理人员管理能力的管理工具（点检表、考核表、管理手册）进行梳理和调整；

3.利润管理：

1）完成公司年度经营目标，并制定创收方案；

2）对公司项目点经营业绩进行长期追踪和了解，分析各项目营业数据异常情况，并对其进行调节；

4.项目巡检，现场指导：

1）不定期对项目点的早、中、晚三餐营业情况进行抽查和验收，发现和汇总各项目点经营期间的优点和改进点；

2）定期和不定期地对项目管理人员进行工作沟通，对其工作状态、工作成绩和思想心态面进行交流指导，掌握管理人员动态；

5.会议管理：

1）每周组织项目点人员召开运营会议，总结上周部门工作开展情况，分析上周项目点出现的异常工作并安排下周的工作重点；

2）组织运营部各厨师长和技术骨干进行菜品讨论会，分析当月菜品质量情况和探讨解决方案；

3）不定期地参加部门安全会议和项目点管理例会，对相关联的内容进行建议和指导；

6.绩效KPI调整和约谈：

1）根据各项目运营情况进行管理人员KPI考核指标和权重进行调整；

2）对运营部直接下属和部分管理人员进行绩效约谈，分析当事人当月工作开展优点和不足；

7.管理培训：

1）制定部门年度、季度培训计划，确定固定培训科目和考核时间；

2）对运营部部分培训课程（部门层面和管理人员管理能力方面）进行编辑和整理成册；

3）对运营部管理人员进行直接培训工作（管理能力和经营能力方面）；

4）定期组织部门管理人员对培训内容进行考评和跟踪；

8.市场拓展：

1）配合市场部和总经办对新项目和目标项目进行前期经营评估和核算；

2）配合市场部和总经办进行招标工作；

3）配合市场部和总经办完成对标书内容的编辑；

4）提交市场分析报告；

9.团队建设及部门配合：

1）配合管理部完成公司人才梯队建设；

2）完成部门人才梯队的建设；

3）配合管理部对项目组织架构进行定期调整和完善；

4）配合公司其它职能部门工作和安排；

5）策划、组织公司各类活动、比赛；

10.人事行政工作：

1）管理人员面试和招聘工作；

2）部门月度工作总结编辑和上报；

3）部分项目点整改报告编辑；

4）协助人力资源制定部门薪酬、绩效考核方案；

11.紧急事务处理：

1）项目点出现安全事故；

2）项目点出现重大投诉；

3）员工关系出现重大危机；

12.完成领导安排的临时性工作。

任职资格：

1.专科以上学历，经济学、工商管理学、酒店管理等相关专业优先；

2.五年以上连锁团餐或餐饮管理岗位工作经验，有丰富的管理实战经验；

3.掌握了较为丰富的餐饮行业管理知识，尤其对连锁餐饮管理有较深的理解；

4.具备良好的全局观以及统筹能力、沟通能力、指挥能力，对人力资源管理有较深的认识，具有较强的经营数据分析能力；

5.有极高的工作效率，较强的归属感、忠诚度、有极强的团队合作精神。

    成都佳维餐饮管理有限公司成立于2010年1月，是一家专业从事行政机关、事业单位、大中型企业及学校餐厅经营和原材料配送为一体的专业餐饮连锁企业。
    公司自创立以来，在总经理杨元贵先生的领导下，全体同仁携手拼搏、执着进取，坚持以“质量求生存、信誉求市场、创新求发展”为经营理念，已建立起一支高效运转的管理团队！
    长期的专注团膳事业，努力地精耕细作，让公司在这一领域积累了较为丰富的运营管理经验，ISO9001国际质量管理体系的导入为公司的发展奠定了坚实的基础。同时，公司积极参与政府组织的“农餐对接洽谈会”，成功与部分大型种植、养殖基地建立起合作关系，该模式优化了采购渠道，让“食品溯源”得到真正落实。
    辛勤耕耘终回报，我们已与中国民航西南地区管理局、四川航空公司、成都航空公司、丰田纺、省交通厅、公路局、省质监局、成都市总工会等十余家企事业单位建立了良好的战略合作关系，客户涵盖国家机关、事业单位、企业单位，平台优质稳定，服务人数达1万余人。
    “雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”，佳维餐饮将一如既往地专注于团膳事业，为创造中国团膳领域优秀的民族品牌而不懈努力！
    总部面试地点：四川省成都市高新区汇锦城C座1440室 座机电话：83229838/83220862（座机）
    简历发送邮箱：1606053041@qq.com ，乘车路线：26路、236路、805路、815a路至益州大道盛邦街口公交车站，沿盛邦街往西走200米路北盛邦街88号（盛邦街与盛华路交叉口）汇锦广场C座1440室
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