成都招聘

岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及行政事务。
2、执行项目负责人下达的各项工作任务和工作指示。
3、负责制订厨房的各种工作计划。
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力。
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本。
7、妥善处理客人对出品的投诉。
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范。

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职要求：

1、年龄45岁以下，身体健康、精力充沛，二年以上厨师长工作经验。

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

成都快客利餐饮管理有限公司，是北京快客利餐饮管理有限公司在成都创立的分公司，隶属于快客利（中国）控股集团，已有20多年的历史，目前公司员工7000余人，拥有四个不同业态的事业部，其主营业务团膳部分日供餐量达35万人次，年销售额超10亿元，被中国烹饪协会评为2015年度中国餐饮百强企业、2015年度中国餐饮业团餐十大品牌、中国团餐领军企业、2015年度中国团餐50强企业、被中国饭店协会评为2015中国团餐十佳品牌。