成都招聘

1、全面负责厨房生产，组织工作，每天上班查阅报表，掌握分析昨天的接待人次，确保原料需求量，签发当日的领货单。

2、了解客情，根据客情编排厨房各领班的班次及休息日，做好领班的考勤记录。

3、出席公司召开的例会，汇报工作情况。

4、全面负责厨房的组织领导工作，拟定各岗位人员编制。制定工作程序以及各项工作的控制指标和检查表。

5、组织和指挥后厨按餐饮部的规定成本生产优质的菜品，控制成本、节约费用、增加营业额，满足宾客需求。

6、检查各岗位生产情况，落实生产任务，发现问题并及时纠正。正式开餐前督促各部主管、领班做好食品材料的准备工作，检查食品的出成率，保证食品的质量和成本控制及生产需要。

7、每日主持后厨房班前会，检查员工仪容仪表，布置当餐工作任务，并对上一餐所发现的问题及时纠正并加以说明。

8、根据公司要求制定培训计划，督导实施培训工作，确保有良好知识、技能及工作态度，并使其达到岗位要求。督导员工遵守公司的各项规章制度。

9、保持餐厅、采购、库房、餐饮办公室及财务成本核算员的关系，保证厨房生产协调开展。

10、开餐结束后检查各部原料消耗情况、剩余数量及保管措施，检查炊具、厨具的清理工作，保证下一餐的生产需要。监督下属员工保持餐厅餐前、餐后的卫生水平。

13、审阅前一天菜肴销售情况、数量、品种，对前一天畅销的菜肴要准备充足，滞销的菜肴找出原因，调整备货数量。

任职要求：

1、有东南亚菜系相关工作经验

上班地点：重庆渝中区来福士广场

岘港.越南料理 是一家现代化经营理念的异国风味餐厅，公司以直营，人性化管理，长远化经营为理念，工薪级消费，独特的美食享受。主营单品料理，越南牛肉粉，越式烧烤，酸辣海鲜，越南啤酒滴露咖啡等等……口味偏酸甜辣，少油健康，我们用优质的食材专心做来自越南不可复制的味道，重拾越南街头的美味，在为每一位食客朋友带来难忘的就餐体验的同时，也期待您加入我们，与我们共同创造美食巅峰！相比能力而言，我们更加看中的是人品和责任心，也许您只是零工作经验，不防拨打电话18113159493或 者添加微信18113159493，也许就会改变你的人生轨迹…
成都市锦江区春熙路群光广场九楼，天府二街世豪店人员 重庆来福士店招聘中……欢迎来面试