成都招聘

1. 至少5年以上同等岗位工作经验；

2. 责任心强、沟通、表达能力强；

3. 经验成本控制与菜品研发，能根据市场调整菜品，确保达到预期经验目标。

岗位内容

1.根据项目部消费人群拟定与更改菜品，确保完成每月目标产值；

2.带领员工从事菜点生产制作，保证及时提供质量合格的菜品，督导厨房各岗位搞好环境及个人卫生，避免食物中毒事故的发生；

3.负责各种菜肴规格以及制作标准的制定，参与研究开发菜肴新品及相关的食品促销活动；

4.督导下级并带头履行各岗位职责和各项生产规格及标准，主持高规格会议以及重要宾客菜肴的烹制工作；

5.负责审定及验收厨房每天所需要的原材料，负责原料、调料申领单的审核及签字，制定成本表、搞好成本的核算，做好厨房成本控制，加强原材料管理出品的质量；

6.主动征询宾客意见和建议，并与餐厅保持良好的沟通，不断修改以及调整菜肴的口味。提高菜品质量。 

7.厨师长应于财务人员共同搞好厨房的月终盘底和核算工作；

8.人员的合理安排，后厨人员的招聘与用工安排，负责厨房的各部门的组织管理，做好各班组的工作协调和人员的临时调配；

9.负责厨房下属的考核以及评估。制定厨房员工培训计划并负责实施；

10.负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导，并审批器械检修报告单；

11.定期参加各部门例会，提出建议，并主持厨房会议.

西科餐饮管理集团有限公司成立于2005年4月28日，是一家专业从事大中专院校学生食堂和企事业单位食堂管理的大型现代化餐饮服务企业。
 
    公司总部在绵阳，现设有生产运营中心、技术研发中心、物流配送中心、行政人力中心、账务管理中心等五大中心，共11个职能管理部门，下设贵州、云南、重庆、甘肃、河南、陕西、成都等分公司或事业部。公司拥有员工2500余人，其中专业技术人员300多人。公司受邀托管了中江县中学、德阳八一中学、马尔康中学、茂县中学、陇南绵阳育才学院、贵州大学、四川建筑职业技术学院、成都职业技术学院、贵州中烟工业集团贵阳卷烟厂、东方汽轮机有限公司、绵阳第三人民医院等多所大中专院校、企事业单位食堂。
 
    公司本着“安全卫生、服务优质”的宗旨，坚持严格高效的科学管理，实行了制度化、规范化、标准化、流程化的管理模式，全面贯彻实施了ISO9001：2000质量管理体系和HACCP国际食品安全控制体系，并成功通过了认证。
 
    公司坚持“产品薄利多销，服务真诚周到；工作持续改进，创造顾客价值”的经营理念，相继取得了中国学生餐饮行业各种殊荣。
 
    西科人凭着强烈的社会责任感和对事业的热爱，在发展中不断进行技术创新和管理创新，实行“整体运营，专业管理”的运行模式，在食堂管理方面形成了西科特色。面对新世纪的经济大潮，公司将凭借独特的文化、优秀的人才、精湛的技术、科学的管理，迎接新的挑战！