厨房主管(西餐简餐)
成都康淼餐饮公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2021-01-13
- 工作地点:成都
- 招聘人数:2人
- 工作经验:3-4年经验
- 学历要求:中技
- 语言要求:不限
- 职位月薪:0.5-1万/月
- 职位类别:西餐厨师 行政主厨/厨师长
职位描述
1、能不断向餐厅指出新的餐饮主向,制定适合本餐厅本地区饮食习惯、风格的独特菜品;
2、负责西餐餐厅的菜单制订,并按公司要求定期开发新的菜品;
3、监督厨房领班以及员工做好食品原料的管理,确保所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本以及食品原料的质量;
4、能独立管理营运班次并负责班次中的人力部署和任务分配工作;
5、做好下属的绩效评估工作,定期向上级提出奖惩或工作改善建议,并根据需要对厨房员工进行烹饪技术培训;
6、协助做好后厨的全面管理工作,能积极发现并纠正下属在工作中出现的问题,帮助下属提高工作能力。
任职资格:
1、年龄27-45岁以内,中专以上学历,身体健康、精力充沛,有上进心;
2、丰富的西餐烹饪技巧,3年以上同岗位工作经验,1年以上独立管理厨房营运经验;
3、了解和熟悉西餐食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
5、具备一定的沟通及协调能力,能妥善处理客人对出品的投诉,同时做好内部上传下达的工作;
福利待遇:
1、公司为员工提供良好的培训机会及晋升平台。
2、公司为员工提供良好的工作场所及办公环境。
3、公司为员工创造良好的企业文化氛围。
4、公司授予员工各种荣誉称号。
5、公司为员工提供良好的发展平台。
6、公司为员工组织多样化的集体活动。
7、季度聚餐活动。
8、全勤奖200元/月。
9、春节开工利是。
10、工作满半年享100元/月的工龄奖,满一年享200元/月的工龄奖,以此类推,五年封顶。
11、公司免费提供花园式的住宿环境。
12、按规定签订劳动合同、缴纳社会保险。
13、购买员工团体意外保险。
14、工作满一年享7天带薪年假,每增加一年增加1天年假,12天封顶。
15、休年假期间每人给予200元路费补贴。
16、国家规定的相关法定带薪的节假日及婚假、丧假、产假等。
17、实行星级考评工资制,工资及职务完全视个人能力定,每上升一个星级,工资增加200-800不等,凭借个人能力自己为自己加工资。
18、每日两餐的免费工作餐。
19、200-5000元的推荐奖金等。
20、门店其它各项奖励等。
21、晋升为店经理的除可享有门店超高的“在职分红”外,还可参与门店的投资,成为公司“股权激励”的对象,成为门店股东之一,享有较高的投资回报率,从而成就您的股东梦想。
22、晋升为厨师长,并培养出新的厨师长到新店或自己去新店发展的,均可享有新店的在职分红及“股权激励”政策,成为门店股东之一。
23、我们拥有快速而宽广的晋升通道,只要您认可我们公司,愿意努力,脚踏实地的学习,1年内通过自己务实、坚持、进取的不懈努力,成功晋升为门店经理或厨师长的,不论是薪资还是您个人的成就感,都将拥有数倍的提升,欢迎有志之士加入我们!
公司介绍
一、COMMUNE的由来
COMMUNE取自英文单词COMMUNICATION的前缀,意为“亲密交谈”。身处繁华闹市,各行业竞争激烈,人们身处繁华闹市,大多负重而行,只有寻觅到温馨、舒适、安全的一角,面对亲密的良朋,在长夜过半酒酣之时,方能释放最真实的自己。我们希望提供的是一个心灵绿洲、栖息之地,让你感到放松,没有压力,没有强迫,供人们谈心,交流,拉近彼此之间的距离。在2016年,COMMUNE带着“以美酒为食客搭建情感桥梁”的美好使命来到大众面前。
二、COMMUNE的足迹
3 年时间,COMMUNE在全国拥有 21家直营店,2019年,预计到达 5 0 家,覆盖全国40个省市自治区的城市。
三、COMMUNE品牌sologn:选我所爱。
四、COMMUNE品牌的定位
时 尚 休 闲 餐 酒 吧
体 验 型 休 闲 社 交 目 的 地
生 活 第 三 空 间
五、COMMUNE品牌的美酒文化
COMMUNE团队游历各国,品鉴世界美酒。由国际***洋酒商——中浦耐杯提供酒品资源,所有酒品全部由美国、拉脱维亚、立陶宛、墨西哥、德国、比利时等海外国家直购而来。
六、COMMUNE品牌的美食文化
COMMUNE注重甄选优质食材,尊重食材本味,将地道美式饮食文化带到大家的生活中来。并结合中国消费者的口味特征,融合多元美食文化,呈现不一样的味蕾之旅。
七、经营模式
COMMUNE希望打破常规的经营模式,专注打造一家区别于传统酒吧和清吧的餐吧,摒弃常规酒吧的混杂,优化清吧的单调,没有太多华丽的装饰,不需要舞台,提供高性价比的餐酒,让人们在紧张而忙碌的工作之余,充分享受有限的休闲时光,缓解工作及学习压力,收获轻松舒适,同时又带来超强体验感。五十多种可口的美式简餐,上千款进口酒水,长达16小时的一站式体验,让COMMUNE跻身成为时下年青人理想的休闲娱乐之选。
八、COMMUNE的设计风格
从宽敞、开放的美式工业风设计,到独具一格的酒水自助选购区,处处彰显着COMMUNE不变的自由态度。我们在保持高性价比的同时一路秉承对品质的执着与服务的专注。旨在使每一位顾客在昼夜之间既能品尝美食美酒, 又能畅享自由交谈所带来的愉悦,让快乐触手可及。
福利待遇:
1、 公司为员工提供良好的培训机会及晋升平台。
2、 公司为员工提供良好的工作场所及办公环境。
3、 公司为员工创造良好的企业文化氛围。
4、 公司授予员工各种荣誉称号。
5、 公司为员工提供良好的发展平台。
6、 公司为员工组织多样化的集体活动。
7、 季度聚餐活动。
8、 全勤奖200元/月。
9、 春节开工利是。
10、 工作满半年享100元/月的工龄奖,满一年享200元/月的工龄奖,以此类推,五年封顶。
11、 公司免费提供花园式的住宿环境。
12、 按规定签订劳动合同、缴纳社会保险。
13、 购买员工团体意外保险。
14、 工作满一年享7天带薪年假,每增加一年增加1天年假,12天封顶。
15、 休年假期间每人给予200元路费补贴。
16、 国家规定的相关法定带薪的节假日及婚假、丧假、产假等。
17、 实行星级考评工资制,工资及职务完全视个人能力定,每上升一个星级,工资增加200-800不等,凭借个人能力自己为自己加工资。
18、 每日两餐的免费工作餐。
19、 200-5000元的推荐奖金等。
20、 门店其它各项奖励等。
21、 晋升为店经理的除可享有门店超高的“在职分红”外,还可参与门店的投资,成为公司“股权激励”的对象,成为门店股东之一,享有较高的投资回报率,从而成就您的股东梦想。
22、 晋升为厨师长,并培养出新的厨师长到新店或自己去新店发展的,均可享有新店的在职分红及“股权激励”政策,成为门店股东之一。
23、 我们拥有快速而宽广的晋升通道,只要您认可我们公司,愿意努力,脚踏实地的学习,1年内通过自己务实、坚持、进取的不懈努力,成功晋升为门店经理或厨师长的,不论是薪资还是您个人的成就感,都将拥有数倍的提升,欢迎有志之士加入我们!
联系方式
- 公司地址:地址:span市中心