成都招聘

工作职责：
1、负责部门员工的培训、指导；负责部门员工安全、思想引导管理和对本部门员工安全负责。
2、负责制定并贯彻执行后厨各项规章制度和运行流程，定期检查和校正。
3、负责后厨出品质量、速度控制及管理；
4、？负责后厨员工仪容仪表、工作纪律、后厨卫生等日常管理工作
5、？负责制定对本部门人员的考核、奖励、处罚管理机制。
6、指导员工正确操作各类设施设备，负责后厨各部门设施设备的维护保养管理。
7、？负责本部门原料物料的申购、验收；负责每月、每日的盘点工作。
8、？按公司目标考核要求，负责后厨成本控制管理。
9、负责员工考勤、休假、请假、值班的安排与预，报行政部审核。
10、负责与各部门沟通协调，做好员工意见及顾客意见收集并做出相应调整？。
11、按时完成上级领导临时交办的各项工作。
任职要求：
1、有10年及以上大型或连锁餐饮后厨实际管理。
2***40~50岁。
3、熟悉各类食材、配料等原材料特性、搭配等。
4、身体健康，无传染性疾病，提供健康证明。
5、热爱生活，乐观且积极，认可并热爱平静生活企业文化。
6、有团队合作精神、注重细节、服从管理、精益求精。
7、沟通能力强，有管理经验，具备餐饮专业知识，维护出品的统一，培训员工，鼓励员工达到标准。
8、待遇面议。

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