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厨师长

成都据点餐饮管理有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2014-02-21
  • 工作地点:成都-高新区
  • 招聘人数:2
  • 工作经验:三年以上
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  

职位描述

岗位职责:

1、负责按公司流程制度进行单店厨房全面管理

2、负责单店厨房团队的管理和成长

3、负责配合餐厅经理的工作,带领厨房团队达成餐厅业绩目标

4、负责菜品品质提升和新菜品开发

任职资格:

1、热爱餐饮事业,积极正面

2、强烈的责任感和团队意识

3、优秀的学习能力、沟通能力和领导能力

4、两年以上厨师长职位工作经验

5、有较强的新菜品开发能力,能做一些特色的拿手好菜

6、具备扎实的营养学等餐饮知识者优先

晋升路径:厨师长--区域行政总厨--城市行政总厨--省级行政总厨--国家行政总厨--副总裁

福利待遇:月度薪金+年终奖金,社保,法定假日


公司介绍

一、成立背景:
     经济高速发展,人民在享受物质文明成果的同时,却没有办法保障自己的一日三餐的安全和健康!而健康无价!健康的饮食是健康身体的重要保障!
二、品牌定位:
老百姓的家庭餐厅,为老百姓提供真正安全、健康、营养、快
捷的一日三餐
三、产品:
     1、早餐:豆浆、馒头、包子、粥、鸡蛋、牛奶、面条、红薯、玉米等
     2、中、晚餐:涵盖从凉菜、炒菜、烧菜、蒸菜、煨汤、饮料、甜品、水果的全系列菜品,以区域老百姓爱吃的家常菜为主体,兼有少量的各地名菜
     3、晚餐除了售卖台上的菜品外,还有点菜可供选择。
取餐方式:半自助式,根据个人需要任意组合和搭配。
四、产品开发原则:
     1、安全:不用食品添加剂;尽量采用天然原材料
     2、注重营养平衡
     3、注重健康:凡是我们认知到不健康的食品我们坚决不卖。采用优质健康的原材料,比如,我们用的油为:中粮集团福临门天然谷物调和油。
五、    我们的企业文化(部分)
(一)、我们的愿景:成为全世界最受人尊敬的家庭餐厅。
(二)、我们的使命:为世界人民提供真正安全、健康、营养的一日三餐,帮助员工全面快速成长,促进人类文明的进步。
(三)、我们的精神:简单、专注、犟性
(四)、我们的作风:认真、快、坚守承诺
(五)、我们的价值观:
1、    正道长存:人间沧桑,唯正道长存!
2、    大爱无疆:爱是全世界最伟大的力量,爱让世界更美好!
3、    感恩的心:宁天下人负我,休教我负天下人!
4、    坦荡正直:无论何时何地,我无愧于自己,更无愧于他人,无愧于这个世界!
5、    责任担当:唯勇于担当的人生,才能更高更远!
(六)、我们的核心理念:
1、    顾客理念:顾客就是我们的家人!
2、    生存理念:人间沧桑,唯正道方能长存,规矩定方圆,违背规律,必将受到规律无情的惩罚!
3、    竞争理念:超越自我,做到不战而屈人之兵
4、    服务理念:真诚的爱心付出,感动“上帝”!
5、    时间理念:生命不是今天,那是何时?
6、    学习理念:我们唯一能持续保持的优势就是:比别人学习的更快更好;学以致用,并产生成果才真正的有用!
公司网址:www.qinjielan.com

联系方式