成都招聘

1、发酵类新产品（新工艺、衍生品）设计研发

2、发酵类新产品（新工艺、衍生品）小、中、大试试验方案的编制

3、发酵类新产品（新工艺、衍生品）小、中、大试试验的牵头实施与跟进

4、发酵类新产品（新工艺、衍生品）可行性论证

5、编制发酵类产品规划及工艺、品质改进年度计划

1、发酵类产品工艺技术管理文件制度的制定

2、发酵类产品生产工艺操作规程的制修订

3、发酵类产品生产现场技术难题和重大质量问题的技术分析、解决方案的制定及结果追踪

4、发酵类产品技术报告的编制（实验、项目结题、调查分析）

5、为发酵类产品生产提供技术指导

6、配合质量问题的原因查找，提出技术方面的改进建议 

7、特殊需求发酵类产品的技术可行性审核

8、配合完成发酵类产品销售合同的评审

9、发酵类产品新包装、新原料或包材/原料改进生产可行性确认

10、发酵类产品食品添加剂使用合规性的审核

11、发酵类产品《食品添加剂使用自查表》填报

12、定期对发酵类产品及同类竞品进行比对分析

13、发酵类产品工艺技术文件及资料（工艺操作规程、配方、技术报告、工艺技术调整通知及工艺整改令）下发、回收、销毁及保密效果追踪。

14、跟踪发酵类产品出品率数据，对异常情况进行分析，并采取技术措施

成都太和坊酿造有限公司位于成都市新都区新繁泡菜（食品）产业园，占地100余亩，注册资本8000万元，总投资超2亿元，设计年产量4万吨，产值6.5亿元。项目于2018年动工次年投产，2020年起将陆续建成技术研发办公大楼及各种产品线生产车间。公司专注于发酵调味品的研究与生产，拥有专业的研发团队，智能的生产设备，先进的工艺设计，食品全程安全可控。
太和坊源于太和号，由江西人胡氏始创于清道光四年。初为“元利贞”号，咸丰三年更名为“太和号”，经世代传承，太和号发展为川西***酱园。后历经公私合营、集体、国营、股份制变更，2001年公司改制更名为成都市大王酿造食品有限公司，2005年由董事长陈道福先生控股。2008年整合品牌资源另成立成都国酿食品股份有限公司。2016年为发展壮大品牌，实施“2+2”战略，以“道酿五味、福盈九州”为企业宗旨,由陈董事长控股企业投资成立了成都太和坊酿造有限公司，独立经营“蜀香”、“太和”两个品牌；与新希望味业联合经营“大王”、“海会寺”两个品牌。
秉承“人强不如货硬”理念，“太和品牌”历经百年发展，世纪跨越，品质始终如一，现已是中国三大名豆豉之一，专业生产纯毛霉发酵、多菌种发酵、米曲霉发酵等不同工艺各种豆豉。 “蜀香品牌”为公司首创，覆盖甜面酱和复合调料，因发明缔造“冬季调料”产业，带动区域食品企业从事“冬调”生产而响誉四方，是全国冬季肉调料行业标杆。
 多年来，品牌荣誉不断，“蜀香”品牌曾获中国***、四川名牌、四川省著名商标、四川特产、第十二届中国品牌节金谱奖，被中国调味品协会连续评为“最受欢迎调味品品牌、建国70周年中国调味品产业消费者喜爱品牌、中国调味品产业畅销单品”。“太和”品牌获四川老字号、四川特产，被协会授予“建国70周年豆豉行业标杆企业、中国传统食品标志性产品、厨师欢迎产品”等多项殊荣。